Cours de pâtisserie japonaise

Plongez dans l'univers sucré du Japon et apprenez à confectionner à la main des wagashi traditionnels. Découvrez l'art, les saveurs et les techniques qui se cachent derrière ces magnifiques pâtisseries japonaises grâce à un atelier pratique.

Plus de 57 millions de voyageurs conquis dans le monde

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Cours de cuisine : fabrication de wagashi « nerikiri » à Fukuoka

1 plus

Bénéficiez d'un accompagnement en anglais tout en découvrant des confiseries artistiques à base de haricots, et gagnez en assurance dans un atelier accueillant les débutants, même les plus novices.
À votre arrivée dans la salle de cours, vous trouverez votre poste de travail déjà préparé avec les ustensiles, les ingrédients et la recette ; suivez ensuite les instructions étape par étape pour commencer votre exercice pratique.
Réalisez trois confiseries « Nerikiri » représentant des motifs tels que des fleurs, des feuilles d'automne ou de la neige, tout en expérimentant différentes techniques de coloration, de garniture et de modelage.
Terminez en dégustant vos friandises faites maison, en admirant leurs couleurs et leurs formes, tout en vous imprégnant de la culture saisonnière japonaise et des traditions artisanales.

Bénéficiez d'un accompagnement en anglais tout en découvrant des confiseries artistiques à base de haricots, et gagnez en assurance dans un atelier accueillant les débutants, même les plus novices.
À votre arrivée dans la salle de cours, vous trouverez votre poste de travail déjà préparé avec les ustensiles, les ingrédients et la recette ; suivez ensuite les instructions étape par étape pour commencer votre exercice pratique.
Réalisez trois confiseries « Nerikiri » représentant des motifs tels que des fleurs, des feuilles d'automne ou de la neige, tout en expérimentant différentes techniques de coloration, de garniture et de modelage.
Terminez en dégustant vos friandises faites maison, en admirant leurs couleurs et leurs formes, tout en vous imprégnant de la culture saisonnière japonaise et des traditions artisanales.

à partir de

12 760 ¥

Slide 1 of 6, Participants crafting traditional Japanese sweets in a workshop setting.

Quartier de Karasuma à Kyoto : initiation à la cérémonie du thé et à la confection de pâtisseries traditionnelles japonaises

1 h 5 min - 2 h 5 min

Réalisez deux wagashi traditionnels japonais saisonniers, étape par étape et sous la houlette d'un animateur, lors d'un atelier pratique de pâtisserie à Kyoto.
Découvrez les techniques traditionnelles de coloration et de modelage à l'aide de pâtes de haricots, inspirées de la culture pâtissière de Kyoto.
Découvrez la signification culturelle des wagashi et comment ces douceurs saisonnières s'inscrivent dans les traditions japonaises du thé.
Optez pour la formule supérieure afin de profiter d'une cérémonie informelle du thé matcha d'Uji, avec une démonstration de mouture, et préparez votre propre bol de matcha.
Optez pour l'option de l'atelier approfondi afin de confectionner également des friandises traditionnelles Ohigashi à base de sucre Wasanbon fin.

Réalisez deux wagashi traditionnels japonais saisonniers, étape par étape et sous la houlette d'un animateur, lors d'un atelier pratique de pâtisserie à Kyoto.
Découvrez les techniques traditionnelles de coloration et de modelage à l'aide de pâtes de haricots, inspirées de la culture pâtissière de Kyoto.
Découvrez la signification culturelle des wagashi et comment ces douceurs saisonnières s'inscrivent dans les traditions japonaises du thé.
Optez pour la formule supérieure afin de profiter d'une cérémonie informelle du thé matcha d'Uji, avec une démonstration de mouture, et préparez votre propre bol de matcha.
Optez pour l'option de l'atelier approfondi afin de confectionner également des friandises traditionnelles Ohigashi à base de sucre Wasanbon fin.

à partir de

1 870 ¥

Slide 1 of 8, Lady performing tea ceremony in Tokyo, Japan, wearing traditional kimono.

Cours de cérémonie du thé à Tokyo et d'artisanat des pâtisseries japonaises

1 plus

Préparez votre propre matcha lors d'une cérémonie du thé japonaise traditionnelle, sous la houlette d'un maître de thé expérimenté comptant plus de 10 ans d'expérience.
Apprenez à confectionner vous-même des douceurs japonaises saisonnières et découvrez de manière pratique la pâtisserie traditionnelle japonaise.
Bénéficiez des conseils clairs et précis d'un hôte spécialiste en anglais à partir du moment où vous préparez du matcha et réalisez vos propres douceurs japonaises saisonnières.
Découvrez la culture du thé japonais grâce à un atelier pratique alliant la préparation du matcha, des douceurs traditionnelles et les conseils d'un spécialiste.

Préparez votre propre matcha lors d'une cérémonie du thé japonaise traditionnelle, sous la houlette d'un maître de thé expérimenté comptant plus de 10 ans d'expérience.
Apprenez à confectionner vous-même des douceurs japonaises saisonnières et découvrez de manière pratique la pâtisserie traditionnelle japonaise.
Bénéficiez des conseils clairs et précis d'un hôte spécialiste en anglais à partir du moment où vous préparez du matcha et réalisez vos propres douceurs japonaises saisonnières.
Découvrez la culture du thé japonais grâce à un atelier pratique alliant la préparation du matcha, des douceurs traditionnelles et les conseils d'un spécialiste.

à partir de

5 000 ¥