Durée
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Réalisez deux wagashi traditionnels japonais saisonniers, étape par étape et sous la houlette d'un animateur, lors d'un atelier pratique de pâtisserie à Kyoto.
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Découvrez les techniques traditionnelles de coloration et de modelage à l'aide de pâtes de haricots, inspirées de la culture pâtissière de Kyoto.
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Découvrez la signification culturelle des wagashi et comment ces douceurs saisonnières s'inscrivent dans les traditions japonaises du thé.
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Optez pour la formule supérieure afin de profiter d'une cérémonie informelle du thé matcha d'Uji, avec une démonstration de mouture, et préparez votre propre bol de matcha.
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Optez pour l'option de l'atelier approfondi afin de confectionner également des friandises traditionnelles Ohigashi à base de sucre Wasanbon fin.
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Atelier de pâtisserie traditionnelle japonaise animé par un animateur
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Préparez deux wagashi traditionnels japonais saisonniers
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Fabrication traditionnelle d'Ohigashi (selon l'option choisie)
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Cérémonie informelle du thé au matcha d'Uji (selon l'option choisie)
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Démonstration de la mouture du matcha (selon l'option choisie)
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Ingrédients, ustensiles et matériel fournis
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Explications culturelles par un guide local
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Navettes de/vers l'hôtel pour rejoindre le lieu de l'événement
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Nourriture ou boissons supplémentaires non mentionnées
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Dépenses personnelles ou souvenirs
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Boîte à emporter pour les friandises préparées (à régler sur place)
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Ces billets ne peuvent être ni annulés ni reportés.
Apprenez l'art des wagashi japonais à Kyoto en confectionnant à la main des douceurs traditionnelles japonaises, avec des options en option telles qu'une cérémonie informelle du thé au matcha d'Uji.**
Pour commencer
Arrivez près de la station Gojo, sur la ligne de métro Karasuma, puis effectuez l'enregistrement au studio. Après une brève introduction, vous ferez connaissance avec votre animateur, vous aurez un aperçu du déroulement de l'atelier, puis vous vous installerez à votre poste de travail avec les outils et les ingrédients mis à votre disposition.
Ce qui vous attend
Atelier de wagashi à Kyoto
Un atelier culturel pratique où vous apprendrez à confectionner des nerikiri, des confiseries japonaises raffinées aux formes saisonnières.
Description
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Préparez des nerikiri saisonniers : Réalisez deux nerikiri à partir de pâte de haricots blancs colorée tout en apprenant les techniques traditionnelles de modelage et de finition.
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Instructions étape par étape : Suivez attentivement les instructions de votre formateur à partir desquelles vous apprendrez à colorer, modeler et façonner les confiseries en motifs saisonniers.
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Découvrez la culture des wagashi : Découvrez l'histoire des wagashi et comment ces délicates pâtisseries reflètent les thèmes saisonniers de la culture japonaise du thé.
Options supplémentaires
Optez pour une cérémonie du thé matcha décontractée, avec une démonstration de mouture du matcha, ou choisissez l'option atelier approfondi pour confectionner des friandises traditionnelles Ohigashi.
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Ce qu'il faut apporter
- Veuillez vous munir d'une pièce d'identité avec photo en cours de validité.
Ce qui n'est pas autorisé
- Les personnes ne participant pas au cours ne sont pas autorisées à entrer dans le studio.
Accessibilité
- L'accès au studio se fait par des escaliers et il n'y a pas d'ascenseur dans l'immeuble. L'accès en fauteuil roulant peut donc être limité.
Informations supplémentaires
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Les heures d'ouverture sont à partir de 10 h jusqu'à 17 h ; les réservations reçues après 17 h sont traitées le lendemain.
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Les retardataires ne pourront pas être admis et la séance débutera à l'heure prévue.
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Un service de traduction en anglais peut être organisé sur demande en contactant le prestataire à l'avance.
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Les enfants de moins de 2 ans assis sur les genoux d'un parent peuvent participer gratuitement.
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La durée totale comprend 10 minutes sur place après la fin de l'activité
- Votre bon vous sera envoyé par e-mail sous peu.
- Présentez le bon d'échange électronique sur votre téléphone portable, ainsi qu'une pièce d'identité valide avec photo, au point de départ.
- Veuillez consulter votre bon final pour les détails du point de départ et les instructions spécifiques.
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