Cours de fabrication de mochi

Apprenez l'art de la confection du mochi grâce à un atelier pratique de pâtisserie japonaise. Pétrissez, façonnez et dégustez des mochi frais et moelleux tout en découvrant les techniques traditionnelles.

Plus de 57 millions de voyageurs conquis dans le monde

Slide 1 of 10, Group participating in traditional mochi pounding in Japan, wearing colorful costumes.

Cours de cuisine consacré à la fabrication de mochi selon la méthode traditionnelle du pilonnage

1 plus

Découvrez comment le mochi marque de son empreinte les fêtes japonaises en écoutant des anecdotes sur son rôle, tout en participant à la transformation du riz en gâteaux de riz au cours de cette activité collective.
Présentez-vous muni de votre réservation, enfilez la tenue prévue pour l'activité, puis apprenez à manier le maillet avant de commencer l'activité de fabrication de gâteaux de riz.
Utilisez le mortier, le maillet et les outils pour piler le mochi : chacun à son tour, écrasez le riz et tassez-le pour former des galettes que vous pourrez soulever à la main.
Pour finir, dégustez les mochi que vous avez préparés, en les agrémentant de kinako, de sauce soja japonaise et de purée de haricots rouges, sous la supervision de vos formateurs.

Découvrez comment le mochi marque de son empreinte les fêtes japonaises en écoutant des anecdotes sur son rôle, tout en participant à la transformation du riz en gâteaux de riz au cours de cette activité collective.
Présentez-vous muni de votre réservation, enfilez la tenue prévue pour l'activité, puis apprenez à manier le maillet avant de commencer l'activité de fabrication de gâteaux de riz.
Utilisez le mortier, le maillet et les outils pour piler le mochi : chacun à son tour, écrasez le riz et tassez-le pour former des galettes que vous pourrez soulever à la main.
Pour finir, dégustez les mochi que vous avez préparés, en les agrémentant de kinako, de sauce soja japonaise et de purée de haricots rouges, sous la supervision de vos formateurs.

à partir de

4 900 ¥

Slide 1 of 8, Traditional mochi pounding in Kyoto with participants in colorful attire.

Atelier traditionnel de préparation de mochi à Kyoto avec dégustation

1 h

Découvrez l'art traditionnel japonais de la préparation du mochi lors d'un atelier pratique animé par un formateur local sympathique parlant anglais.
Réalisez toute une gamme de douceurs classiques japonaises, notamment des mochi aux haricots rouges, des glaces au mochi, des mitarashi dango et des wagashi.
Savourez les friandises faites maison que vous avez préparées, accompagnées d'une tasse de véritable thé matcha, pour une expérience culturelle complète.
Découvrez l'histoire et l'importance culturelle du mochi tout en maîtrisant des techniques authentiques que vous pourrez reproduire chez vous.

Découvrez l'art traditionnel japonais de la préparation du mochi lors d'un atelier pratique animé par un formateur local sympathique parlant anglais.
Réalisez toute une gamme de douceurs classiques japonaises, notamment des mochi aux haricots rouges, des glaces au mochi, des mitarashi dango et des wagashi.
Savourez les friandises faites maison que vous avez préparées, accompagnées d'une tasse de véritable thé matcha, pour une expérience culturelle complète.
Découvrez l'histoire et l'importance culturelle du mochi tout en maîtrisant des techniques authentiques que vous pourrez reproduire chez vous.

à partir de

5 250 ¥

Slide 1 of 5, Couple participating in mochi pounding at Tokyo experience with decorative fans in background.

Atelier traditionnel de préparation de mochi à Tokyo et dégustation

1 plus

Découvrez une pâtisserie japonaise traditionnelle lors d'un atelier pratique de fabrication de mochi animé par un hôte anglophone à Tokyo.
Découvrez toutes les étapes de la fabrication des mochi, à partir du pilage du riz jusqu'au façonnage et au fourrage des friandises, que vous réaliserez vous-même.
Essayez de réaliser différentes recettes, notamment des mochi aux haricots rouges, des glaces au mochi, des dango au mitarashi et des wagashi.
À l'issue du cours, vous pourrez déguster vos mochi faits maison accompagnés de diverses garnitures.
Terminez cette expérience d'une heure en dégustant une tasse de thé matcha traditionnel, accompagnée de vos créations.

Découvrez une pâtisserie japonaise traditionnelle lors d'un atelier pratique de fabrication de mochi animé par un hôte anglophone à Tokyo.
Découvrez toutes les étapes de la fabrication des mochi, à partir du pilage du riz jusqu'au façonnage et au fourrage des friandises, que vous réaliserez vous-même.
Essayez de réaliser différentes recettes, notamment des mochi aux haricots rouges, des glaces au mochi, des dango au mitarashi et des wagashi.
À l'issue du cours, vous pourrez déguster vos mochi faits maison accompagnés de diverses garnitures.
Terminez cette expérience d'une heure en dégustant une tasse de thé matcha traditionnel, accompagnée de vos créations.