Atelier traditionnel de préparation de mochi à Tokyo et dégustation

Découvrez l'art de la fabrication des mochi japonais lors de cet atelier pratique à Tokyo. Rejoignez un hôte anglophone pour apprendre à piler, façonner et fourrer ces gâteaux de riz traditionnels, puis dégustez les douceurs que vous aurez préparées.

Pour commencer

Faites connaissance avec votre hôte pour un atelier d'une heure consacré à la fabrication de mochi. Ce cours s'adresse aux débutants ; il présente un niveau de difficulté physique modéré et l'âge minimum requis pour y participer est d'un an.

À quoi s'attendre

Fabrication traditionnelle du mochi

Découvrez comment on fabrique le mochi, à partir du pilage du riz jusqu'au façonnage et au fourrage des gâteaux de riz finis. Sous la houlette de votre hôte anglophone, participez vous-même à la préparation et découvrez différentes façons de confectionner cette pâtisserie traditionnelle japonaise.

Description

• Atelier pratique de préparation du mochi

• Les conseils d'un hôte anglophone à partir de la conversation

• Piler le riz, le façonner et le farcir

Différents types de pâtisseries japonaises

Essayez de réaliser plusieurs sortes de mochi et de friandises associées pendant le cours. Cette expérience vous fait découvrir des douceurs aux saveurs, garnitures et présentations variées, vous permettant ainsi d'explorer plusieurs styles de pâtisseries japonaises.

Description

• Mochi aux haricots rouges

• Glace au mochi

• Dango Mitarashi nappés d'une sauce soja sucrée

• Wagashi aux motifs décoratifs

Dégustation de mochi et de thé matcha

Une fois vos friandises préparées, prenez le temps de savourer vos créations faites maison. Dégustez les mochi accompagnés de diverses garnitures et accompagnez-les d'une tasse de thé matcha traditionnel pour conclure le cours.

Description

• Dégustation de mochi faits maison

• Diverses garnitures

• Thé matcha traditionnel

Pour conclure

L'expérience dure environ une heure. Avant la réservation, veuillez consulter les informations relatives à l'accessibilité et à la participation afin de vous assurer que l'activité convient à tous les membres de votre groupe.