Ubud: Paon Bali matkurs med utsikt over risplantasjen

Mestre kunsten å lage balinesisk mat

Legg ut på et kulinarisk halvdagseventyr i hjertet av en tradisjonell balinesisk landsby. Begynn med henting på hotellet i Ubud, og dra til et lokalt marked, der du plukker ut ferske ingredienser - fra grønnsaker og urter til krydder og kjøtt.

Deretter tar du en naturskjønn spasertur gjennom en risplantasje, der du lærer hvordan denne basisavlingen dyrkes og tilberedes. Deretter fortsetter du til den innbydende landsbyen Laplapan, der lokalbefolkningen vil hilse deg med varme mens du dykker dypere ned i kulturen.

Tur i landsbyen og kulturell innsikt

Etter en tur på markedet og risplantasjen er det på tide å ta i et tak på kjøkkenet. I en sjarmerende kjøkkenhage lærer du hemmelighetene bak det balinesiske kjøkkenet under veiledning av ekspertkokker. Enten du deltar på et formiddags- eller ettermiddagskurs, vil du jobbe sammen med andre matelskere for å tilberede tre forretter, fire hovedretter og én tradisjonell dessert.

I løpet av kurset får du verdifulle kulinariske teknikker og innsikt i balinesisk matlaging med lokale råvarer. Når rettene er ferdige, kan du sette deg ned og nyte fruktene av arbeidet ditt, og nyte de deilige smakene du har skapt.

Du kan velge mellom en formiddags- eller en ettermiddagsklasse. Utforsk landsbyen, snakk med bøndene, besøk det lokale tempelet, og ta med deg oppskrifter og notater hjem for å gjenskape magien på ditt eget kjøkken.