Ubud: Paon Bali kookles met uitzicht op rijstplantages

Beheers de kunst van de Balinese keuken

Ga op een culinair avontuur van een halve dag in het hart van een traditioneel Balinees dorp. Begin met een Hotel pick-up in Ubud en ga naar een lokale markt, waar je verse ingrediënten uitkiest, van groenten en kruiden tot kruiden en vlees.

Maak vervolgens een schilderachtige wandeling door een rijstplantage, waar je leert hoe dit hoofdgewas wordt verbouwd en bereid. Ga dan verder naar het gastvrije dorp Laplapan, waar de lokale bevolking je hartelijk zal begroeten terwijl je dieper in de cultuur duikt.

Rondleiding door het dorp en culturele inzichten

Na je rondleiding over de markt en de rijstplantages is het tijd om zelf aan de slag te gaan in de keuken. In een charmante keuken-tuin setting leer je de geheimen van de Balinese keuken onder leiding van deskundige chef-koks. Of je nu een ochtend- of middagles volgt, je werkt samen met andere fijnproevers om 3 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 1 traditioneel dessert te bereiden.

Tijdens de les leer je waardevolle culinaire technieken en krijg je inzicht in de Balinese keuken, waarbij je gebruikmaakt van ingrediënten van lokale oorsprong. Zodra je gerechten klaar zijn, ga je zitten om te genieten van de vruchten van je arbeid en proef je de heerlijke smaken die je hebt gecreëerd.

Je kunt kiezen uit een ochtend- of een middagles. Verken het dorp, maak een praatje met de boeren, bezoek de plaatselijke tempel en neem recepten en notities mee naar huis om de magie in je eigen keuken na te bootsen.