Corsi di pasticceria giapponese

Entra nel dolce mondo del Giappone e impara a preparare a mano i tradizionali wagashi. Scopri l'arte, i sapori e le tecniche che stanno dietro a questi splendidi dolci giapponesi con un corso pratico di preparazione.

Scelto da oltre 55 milioni di persone in tutto il mondo

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Corso di cucina per preparare i wagashi "Nerikiri" a Fukuoka

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Segui le indicazioni in inglese mentre scopri i dolcetti artistici a base di fagioli, acquisendo sicurezza in un ambiente accogliente, perfetto per chi è alle prime armi.
Quando arrivi in aula, troverai la tua postazione già pronta con gli utensili, gli ingredienti e la ricetta; poi segui le istruzioni passo dopo passo per iniziare la tua esercitazione.
Crea tre dolcetti Nerikiri con motivi come fiori, foglie autunnali o neve, sperimentando diversi modi di colorarli, farcirli e modellarli.
Concludi assaggiando i tuoi dolci fatti a mano, ammirandone i colori e le forme mentre ti immergi nella cultura stagionale giapponese e nelle tradizioni artigianali.

Altri dettagli

Segui le indicazioni in inglese mentre scopri i dolcetti artistici a base di fagioli, acquisendo sicurezza in un ambiente accogliente, perfetto per chi è alle prime armi.
Quando arrivi in aula, troverai la tua postazione già pronta con gli utensili, gli ingredienti e la ricetta; poi segui le istruzioni passo dopo passo per iniziare la tua esercitazione.
Crea tre dolcetti Nerikiri con motivi come fiori, foglie autunnali o neve, sperimentando diversi modi di colorarli, farcirli e modellarli.
Concludi assaggiando i tuoi dolci fatti a mano, ammirandone i colori e le forme mentre ti immergi nella cultura stagionale giapponese e nelle tradizioni artigianali.

12.760 ¥

Slide 1 of 6, Participants crafting traditional Japanese sweets in a workshop setting.

Japanese traditional sweets on paper, featuring a floral-shaped wagashi and a colorful nerikiri.

Participants preparing matcha at a tea ceremony in Kyoto's Karasuma area.

Japanese traditional sweets wagashi with colorful designs on a white napkin.

Japanese traditional sweets on a plate, featuring a blue wagashi and a yellow kinton.

Participants making traditional Japanese sweets during a tea ceremony in Kyoto's Karasuma area.

Zona di Karasuma a Kyoto: Esperienza di cerimonia del tè con preparazione di dolci tradizionali giapponesi

1 ora 5 min - 2 ore 5 min

Prepara due dolci tradizionali giapponesi stagionali (wagashi) seguendo passo passo le indicazioni dell'istruttore in un laboratorio pratico di pasticceria a Kyoto.
Impara le tecniche tradizionali di colorazione e modellatura usando paste di fagioli ispirate alla cultura dolciaria di Kyoto.
Scopri il significato culturale dei wagashi e come i dolci stagionali si intrecciano con le tradizioni del tè giapponese.
Aggiungi un'esperienza in più: partecipa a una cerimonia informale del tè matcha di Uji con una dimostrazione della macinatura e prepara la tua tazza di matcha.
Scegli l'opzione del workshop avanzato per imparare a preparare anche i dolci tradizionali Ohigashi usando lo zucchero Wasanbon.

Altri dettagli

Prepara due dolci tradizionali giapponesi stagionali (wagashi) seguendo passo passo le indicazioni dell'istruttore in un laboratorio pratico di pasticceria a Kyoto.
Impara le tecniche tradizionali di colorazione e modellatura usando paste di fagioli ispirate alla cultura dolciaria di Kyoto.
Scopri il significato culturale dei wagashi e come i dolci stagionali si intrecciano con le tradizioni del tè giapponese.
Aggiungi un'esperienza in più: partecipa a una cerimonia informale del tè matcha di Uji con una dimostrazione della macinatura e prepara la tua tazza di matcha.
Scegli l'opzione del workshop avanzato per imparare a preparare anche i dolci tradizionali Ohigashi usando lo zucchero Wasanbon.