Kurz varenia s prípravou ramenových rezancov v Kjóte

Naučte sa pripraviť ramen od začiatku v reštaurácii v štvrti Gion, ktorá je uvedená v sprievodcovi Michelin, počas 1,5-hodinového praktického workshopu.

Ako začať

Prihláste sa v reštaurácii Gion, ktorá je uvedená v sprievodcovi Michelin, a usaďte sa na svoje pracovisko na prípravu rezancov. Váš anglicky hovoriaci lektor prípravy rezancov vám predstaví 1,5-hodinovú lekciu prípravy a ochutnávky ramenu a vysvetlí jednotlivé kroky. Oblečiete si zapožičanú zásteru, dostanete uterák tenugui, ktorý budete používať počas kurzu, a zoznámite sa so surovinami a nástrojmi na výrobu rezancov, ktoré sú pre vás pripravené.

Čo môžete očakávať

Reštaurácia Gion uvedená v sprievodcovi Michelin

Tento workshop zameraný na prípravu a ochutnávku ramenových rezancov sa koná v obľúbenej reštaurácii v štvrti Gion, ktorá je uvedená v sprievodcovi Michelin. Za viac ako 1,5 hodiny prejdete od surovín až po hotovú misku ramenu, ktorú si potom v pokoji vychutnáte.

Funkcie

• Počas kurzu si pripravíte rezance od začiatku pomocou profesionálneho stroja na výrobu ramenu a naučíte sa, ako spolu súvisia suroviny a nástroje na výrobu rezancov, aby ste dosiahli správnu konzistenciu.
• Inštruktor výroby rezancov, ktorý hovorí po anglicky, vám predvedie jednotlivé kroky a potom vás bude usmerňovať pri miesení, lisovaní a krájaní cesta, aby ste si mohli s istotou pripraviť vlastné rezance.
• Po varení si vychutnáte misku ramenu a jeden nealkoholický nápoj; k dispozícii sú vegánske a vegetariánske možnosti, takže je možné vyhovieť rôznym stravovacím preferenciám.
• Pre vaše pohodlie a komfort vám na čas trvania workshopu poskytneme zapožičanú zásteru a uterák tenugui, ktorý budete používať počas workshopu, si môžete odniesť domov ako suvenír.