Dubai: tour door het oude centrum met streetfood, bezoek aan souqs en tochtje in een abra-boot

Een rondleiding met gids over eten en cultuur door het oude gedeelte van Dubai. Tochtje in een abra-boot, Gold en Spice Souqs en het Heritage House – inclusief streetfood.

Het eten en de cultuur van het oude Dubai

De tour begint aan de waterkant van de Dubai Creek. Vanaf daar maak je in vijf minuten de overtocht naar Deira met een abra – een traditionele houten veerboot die één dirham per overtocht kost en ongeveer 15 mensen per keer vervoert. Aan de kant van Deira is de eerste stop het Al Khayma Heritage House: een 19e-eeuws koopmanshuis met een "badgir" (windtoren) op het dak – het oorspronkelijke passieve koelsysteem van de Golf, dat zeelucht naar beneden zuigt in de kamers eronder. Je gids legt uit wat dit gebouw je vertelt over het soort stad dat Dubai was vóór de torens. Van daaruit ga je door de Spice en Gold Souqs, waarbij je gids je wijst op wat commercieel wordt verhandeld en wat de toeristenvalkuilen zijn.

Eten dat je bijblijft

Tijdens de wandeling stopt je gids bij specifieke verkopers van streetfood: het kraampje dat "luqaimat" op bestelling maakt (gefrituurde deegballetjes bestrooid met sesam en honing, die warm worden gegeten); het karretje waar "karak chai" wordt geschonken in de versie met gecondenseerde melk die de straatdrank van Dubai werd; de toonbank waar kamelenmelkijs wordt geserveerd met smaken als saffraan, kardemom en meer. Voeg een Arabische koffiesessie toe door te kiezen voor de Premium Tastings upgrade. Hierbij maal je de bonen met kardemom en rozenwater, mengt ze in de juiste verhouding en schenkt ze uit een "dallah" in een "finjaan"-kopje. Je gids legt uit wat elk onderdeel betekent in de gastvrije cultuur van de Golf. Na de rondleiding zul je een duidelijk antwoord hebben op de vraag: "Hoe smaakt Dubai eigenlijk?"