Kookles in de Balinese keuken in Kuta met een tour over de lokale markt

Doe mee aan een Balinese kookcursus van 4 uur, inclusief een tour over de ochtendmarkt en gratis ophaalservice vanaf je hotel in Kuta, Legian en Seminyak.

Het begin van je ervaring

Begin je ochtend met een gratis ophaalservice vanaf je hotel in Kuta, Legian of Seminyak en ga naar de keuken aan het strand. Zodra je aankomt, doe je de check-in voor je ochtendles en maak je kennis met je lokale Balinese koks. Na een korte introductie ga je op pad voor een tour over de traditionele ochtendmarkt, om de verse ingrediënten te bekijken die je straks gaat gebruiken bij het koken.

Wat kun je verwachten?

Traditionele ochtendmarkt

Je avontuur begint op een bruisende, traditionele Balinese markt, onder begeleiding van lokale chef-koks. Hier kom je voor het eerst in aanraking met de kruiden, specerijen en groenten en fruit die de Balinese keuken zo kenmerken.

Bij je ticket inbegrepen

• Verse kruiden, specerijen, tropisch fruit en lokale ingrediënten worden in hun context geïntroduceerd, zodat je kunt zien, ruiken en leren wat er allemaal in gerechten zoals Beef Rendang en Nasi Goreng zit, voordat je ze gaat klaarmaken.
• De traditionele tour over de ochtendmarkt maakt deel uit van de ochtendles en geeft je een praktisch beeld van hoe Balinese gezinnen boodschappen doen voor de dagelijkse maaltijden.

Balinese kookles van 4 uur in een keuken aan het strand

Ga na het bezoek aan de markt terug naar de prachtige keuken aan het strand voor je 4 uur durende Balinese kookles. De sessie is geschikt voor beginners, gezinnen, stellen en solo-reizigers.

Bij je ticket inbegrepen

• Ervaren lokale Balinese koks begeleiden je stap voor stap terwijl je zelf aan de slag gaat met het bereiden van traditionele gerechten met verse lokale ingrediënten.
• Tijdens de les maak je 10 Balinese gerechten: de complete kruidenpasta (Base genep/Gede), rendang met rundvlees (Rendang daging), kippennoedelsoep (Soto Ayam), kipgehakt in bananenblad (Pepes ayam), saté van kippengehakt (Sate Lilit ayam), Balinese salade (Lawar Bali), groentesalade met pindasaus (gado-gado), gebakken rijst (Nasi Goreng), gebakken noedels (Mie goreng) en groene pannenkoekjes met kokos (Dadar gulung).
• Er wordt 's ochtends ijsthee geserveerd, samen met een welkomstsnack, zodat je even kunt wennen aan de keuken voordat je begint met koken.
• Er zit een uitgebreide lunch bij, met de gerechten die je zojuist hebt bereid, zodat je meteen kunt proeven wat je hebt gemaakt.

Balinese technieken leren en recepten meenemen naar huis

Dit deel van de ervaring gaat verder dan alleen koken voor vandaag; het richt zich op vaardigheden en kennis die je na de les kunt gebruiken.

Bij je ticket inbegrepen

• Je leert hoe je de Complete Spice Paste en de Base Gede maakt, en ontdekt hoe dit kernelement bepalend is voor veel Balinese gerechten die je tijdens de sessie hebt bereid.
• Je krijgt een receptenboek mee, zodat je thuis alle 10 Balinese gerechten kunt namaken, zoals rendang met rundvlees en nasi goreng.