Kyoto: Kursus i håndrullet sushi

Lær at lave traditionel håndrullet sushi, nyd det måltid, du selv har tilberedt, og oplev en historisk machiya i Kyoto, der emmer af traditionel arkitektur og kulturelle detaljer.

Din oplevelse, trin for trin

Gå hen til Tondaya-hovedbygningen for at tilmelde dig. Når alle er klar, starter oplevelsen med en introduktion til fremstilling af håndrullet sushi. Alle de ingredienser og køkkenredskaber, der skal bruges til aktiviteten, stilles til rådighed, så du kan koncentrere dig om at lære den traditionelle tilberedningsmetode under vejledning af din instruktør.

Her er, hvad du får

• Lær at tilberede traditionel japansk rullet sushi under kyndig vejledning af din instruktør. I denne praktiske øvelse får du mulighed for at øve dig i teknikkerne og lave din egen maki-sushi ved hjælp af de udleverede ingredienser og køkkenredskaber.

• Når sushi-workshoppen er slut, kan I sætte jer ned og nyde den maki-sushi, I selv har lavet. Måltidet serveres sammen med en varm skål suppe i japansk stil, så du kan nyde resultatet af din madlavningsoplevelse.

• Fortsæt med en tur i Tondaya, et værdifuldt traditionelt byhus i Kyoto, der er udpeget som registreret materiel kulturarv og som en bygning af landskabelig betydning. Bygningen giver et indblik i traditionel japansk arkitektur og livsstil.

• Machiyaen rummer seks smukke haver, tre te-værelser, to brønde, tre lagerbygninger og en autentisk Noh-scene. Når du går rundt i bygningen, kan du lære om dens historie og beundre de detaljerede arkitektoniske bevarede detaljer.

• Det er tilladt at tage billeder overalt i bygningen, så du kan forevige de traditionelle interiører og haver. Rækkefølgen af machiya-turen og fotograferingen kan ændre sig afhængigt af forholdene på selve dagen for besøget.

Oplevelser afsluttes på stedet efter turen i machiyaen, hvor du får en kombination af japansk madlavning, et traditionelt måltid og en introduktion til Kyotos historiske machiya-kultur.