Tur på Kyoto Fushimi-sakebryggeriet med smagninger

Oplev Kyotos Fushimi-sake-kvarter på en guidet tur på 2,5 timer med 18 smagsprøver på Gekkeikan Okura-museet, Kizakura og Fushimizu-gaden.

Din oplevelse, trin for trin

Mød din ekspertguide ved det aftalte startpunkt i Fushimi-området i Kyoto, hvorfra I begynder jeres tur med fokus på sake. Efter en kort gennemgang af den 2,5 timer lange rejseplan og hvad I kan forvente af de 18 smagninger, begiver jeres gruppe sig af sted mod det første stop. Brunch og transport fra stationen er ikke inkluderet, så planlæg din ankomsttid og dit måltid på forhånd.

Her er, hvad du får

Gekkeikan Okura Sake-museum

Dette historiske bryggerimuseum giver dig et indblik i Fushimis sake-arv og -produktion. Du går indenfor for at se, hvordan brygningen har udviklet sig, og for at gå i gang med din første smagning.

Højdepunkter

• Interaktive udstillinger og gamle redskaber viser de traditionelle metoder til fremstilling af sake, så du kan sætte bryggeprocessen i sammenhæng med de smagsnuancer, du senere kommer til at smage.
• Her er en professionel guide inkluderet, som forklarer udstillingerne i Gekkeikan Okura Sake-museet og besvarer spørgsmål om fremstillingsmetoder, ingredienser og regionale stilarter.
• Alle gebyrer og afgifter i forbindelse med dit museumsbesøg er allerede inkluderet i din booking, så du kan gå rundt i udstillingerne uden at skulle betale noget ekstra.

Kizakura

Turen fortsætter til Kizakura, et velkendt bryggeri i Fushimi med en genkendelig „kappa“-maskot. Dette stop giver dig en bedre forståelse af, hvordan de forskellige bryggerier i området skaber deres helt egne karakteristiske øl.

Højdepunkter

• Hos Kizakura får du at vide, hvorfor dette bryggeri er kendt for sine bløde øl, og din guide fremhæver, hvordan faktorer som vand og rispolering påvirker den endelige smag.
• Smagningerne her indgår i din samlede smagning af 18 forskellige sake-sorter, hvilket giver dig mulighed for at sammenligne Kizakura-sake med sake fra andre producenter på ruten.
• Afhængigt af den valgte mulighed oplever du dette enten som en privat tur, der udelukkende er forbeholdt din gruppe, eller som en fælles gruppetur sammen med andre gæster, hvor guiden sørger for, at alle får tid til at smage og stille spørgsmål.

Fushimizu-sake-bryggerigaden

Dit sidste store stop er Fushimizu Sake Brewery Alley, et kompakt område fyldt med smagsoplevelser, der fremhæver Fushimi som et koncentreret centrum for sake. Det er her, din prøveudtagning når sit højdepunkt.

Højdepunkter

• Her kan du på en omfattende smagning prøve hele udvalget på 18 forskellige sake-sorter, så du på ét sted kan opleve forskellene i aroma, smag og eftersmag hos flere forskellige producenter.
• Den livlige atmosfære i Fushimizu-gyden omgiver dig, mens din ekspertguide fortsætter med at guide dig gennem de forskellige muligheder, hjælper dig med at finde det rette tempo for oplevelsen og forstå, hvad der er i hvert glas.
• Alkoholholdige drikkevarer ved alle smagsprøver er inkluderet i turprisen, og guidehonorarer, alle gebyrer og afgifter er allerede betalt, så du kan fokusere fuldt ud på oplevelsen i stedet for på det praktiske.

Afslutning

Din guidede tur slutter i området omkring Fushimizu Sake-bryggerigaden, hvor de officielle smagninger afsluttes, og din guide tager afsked med dig, så du kan begive dig videre på egen hånd fra Fushimi. Allerede fra starten vælger du mellem en privat guidet tur med 18 smagsprøver eller en fælles gruppetur med 18 smagsprøver, så oplevelsen passer til den gruppeform, du foretrækker.