Ubud: Bali Farm Cooking Class med tur på markedet

Begynd med en tur på markedet og gården

Dit kulinariske eventyr begynder med en bekvem afhentning fra Ubuds centrum, hvor du bliver kørt til et livligt lokalt marked. Her kan du gå på opdagelse i gangene fyldt med friske råvarer, aromatiske urter og krydderier, som er unikke for det balinesiske køkken. Med vejledning fra lokale kokke udvælger du de vigtigste ingredienser til de retter, du skal tilberede. Bagefter tager du til en økologisk gård, hvor du på første hånd kan opleve bæredygtig landbrugspraksis og lære, hvordan de friske, økologiske ingredienser giver den balinesiske mad et særligt præg.

Lav traditionelle balinesiske retter i fredfyldte omgivelser på en gård

Når du ankommer til madlavningsstedet - et traditionelt balinesisk køkken eller en åben pavillon omgivet af frodigt grønt - begynder du din praktiske oplevelse af madlavningen. Under vejledning af ekspertkokke tilbereder du enten 5 eller 8 retter, afhængigt af dit valg af klasse, herunder basisretter som satay, nasi goreng og sambal. Hvert trin bringer dig tættere på hjertet af balinesisk madlavning, når du blender, kværner og laver mad med lokale ingredienser. Lær traditionelle teknikker, fra fremstilling af krydderipasta til madlavning over åben ild, mens du nyder den afslappede atmosfære på gården.

Smag på dine kreationer og tag et opskriftshæfte med hjem

Efter madlavningen er det tid til at nyde det måltid, du har tilberedt. Saml de andre deltagere til et festmåltid, smag på hver ret og oplev de unikke smage fra det balinesiske køkken. Som afslutning får du et opskriftshæfte og en PDF, der kan downloades, så du kan genskabe disse autentiske smagsoplevelser derhjemme. Med varige minder fra denne kulturelle oplevelse tager du tilbage til Ubud og medbringer nye kulinariske færdigheder og en dybere forbindelse til balinesiske traditioner.