Gastronomická prohlídka v malém skupině po trhu Mercado de Jamaica v Mexico City s workshopem na přípravu salsy

Prohlédněte si trh Mercado de Jamaica v doprovodu místního gastronomického odborníka a poté si v praktickém workshopu připravte vlastní salsu, jehož součástí je i kompletní degustační menu.

První kroky

Setkejte se se svým odborným průvodcem hovořícím anglicky nebo španělsky na určeném místě setkání poblíž trhu Mercado de Jamaica, a to v závislosti na tom, kterou jazykovou variantu si vyberete. Po krátkém seznámení s uspořádáním trhu a plánem prohlídky se společně vydáte mezi regály. Váš průvodce nejprve vysvětlí, jak bude probíhat prohlídka, ochutnávky a workshop přípravy salsy.

Co můžete očekávat

Trh v Jamaice

Mercado de Jamaica je jedním z tradičních veřejných trhů v Mexico City, známý svým ovocem a zeleninou, květinami a stánky s potravinami pro každodenní potřebu. Celý zážitek zde strávíte tak, že budete procházet od stánku ke stánku, než se usadíte na workshop a ochutnávku.

Funkce

• Prohlídka trhu Mercado de Jamaica s místním odborníkem na gastronomii vám umožní nahlédnout do života na trhu, přičemž váš průvodce vám představí prodejce a vysvětlí, jaké produkty a suroviny později použijete. Navštívíte stánky, jejichž majitele váš průvodce osobně zná, což vám pomůže pochopit, jak místní nakupují a stravují se.
• Ochutnávky pouličního jídla jsou součástí procházky, takže můžete pokrmy ochutnávat průběžně, místo abyste čekali až na konec prohlídky. Všechny pokrmy a nápoje jsou zahrnuty v ceně, takže za tyto ochutnávky nemusíte přímo platit prodejcům.
• Praktický workshop na přípravu salsy vás zve, abyste si vyhrnuli rukávy a připravili si vlastní salsu z čerstvých chilli papriček a dalších surovin. Váš průvodce vám představí různé techniky a tipy k ochutnávce, abyste si mohli pálivost a chuť přizpůsobit podle svých preferencí.
• Po skončení workshopu se podává čtyřchodové degustační menu, díky čemuž budete mít čas se posadit a vychutnat si řadu pokrmů připravených z čerstvých surovin z trhu. K jednotlivým chodům si můžete vychutnat mezcal, ručně připravovaný koktejl a ovocnou vodu – to vše je součástí zážitku.
• Odborný průvodce hovořící anglicky nebo španělsky, podle možnosti, kterou si vyberete při rezervaci, bude s vámi po celou dobu prohlídky a workshopu. Velikost skupiny je omezena na malou skupinu maximálně 10 účastníků, což umožňuje klást otázky, vést rozhovory a poskytovat individuální pomoc během přípravy salsy.
• Pokud budete mít štěstí, možná během své návštěvy na trhu Mercado de Jamaica zahlédnete Botase, místního kocoura. K dispozici jsou vegetariánské a pro alergiky vhodné pokrmy, takže se ochutnávek můžete zúčastnit i v případě, že máte speciální stravovací požadavky.