Alcamo: Prehliadka vinárstva Chiarelli Rossotti s ochutnávkou vín a kombináciou so sicílskymi jedlami

Zažite vinárstvo Chiarelli Rossotti v Alcame v rámci približne dvojhodinovej prehliadky spojenou s degustáciou štyroch vín v kombinácii s tradičnými sicílskymi jedlami.

Ako začať

Príďte do vinárstva Chiarelli Rossotti v Contrada Calatubo, 91011, Alcamo TP. Po registrácii sa stretnete so svojím odborným sprievodcom hovoriacim po anglicky, rodilým hovoriacim, ktorý bude viesť túto aktivitu. Akonáhle budú všetci pripravení, zoznámite sa s prostredím vinárstva, ktoré je úplne ekologické, a presuniete sa do degustačnej miestnosti, kde sa začne váš zážitok.

Čo môžete očakávať

Vinárstvo Chiarelli Rossotti

Vaša návšteva sa zameriava na toto výlučne ekologické vinárstvo v Alcame a spája štruktúrovanú degustáciu s nahliadnutím do sicílskej kultúry a poľnohospodárskeho života.

Funkcie

• Jadrom tohto zážitku sú degustácie s odborným výkladom v angličtine pod vedením rodeného hovoriaceho, počas ktorých získate jasné vysvetlenia k každej nalievanej vzorke a k tomu, ako odráža tradície sicilského vinárstva. Odborný sprievodca hovoriaci po anglicky je vám po celý čas k dispozícii, aby odpovedal na vaše otázky a prispôsobil diskusiu vašim záujmom.
• Súčasťou programu je degustácia štyroch rôznych vín z pôvodných odrôd, ako sú Nero d’Avola a Grillo, vďaka čomu si môžete porovnať štýly a vlastnosti jednotlivých vín z tejto ponuky. Každé víno je prezentované postupne, čo vám pomôže sledovať zmeny vo vôni, štruktúre a dochuti.
• Podáva sa víno v kombinácii s tradičnými sicílskymi jedlami, ako sú napríklad caponata a sušené paradajky, ktoré zdôrazňujú, ako miestne jedlá ladia s vínami. K každej pohári sú priložené informácie o týchto tradičných sicílskych jedlách, vďaka čomu môžete ochutnávať konkrétne kombinácie namiesto toho, aby ste víno ochutnávali samostatne.
• Počas degustácie vás obklopuje vinárstvo s výhradne ekologickým hospodárením, kde chovajú kone, ovce, kravy a majú včelstvá, čo vám poskytuje priamy dojem z poľnohospodárskeho prostredia, ktoré tvorí základ tejto výroby. Počas pobytu tu môžete pozorovať, ako prítomnosť koní, oviec, kráv a včelích úľov súvisí s ekologickým prístupom a charakterom vín.
• Počas celého stretnutia sa budete dozvedieť o sicílskej histórii a kultúre, pričom sa vám objasní súvislosť medzi tým, čo máte v pohári, a širšími regionálnymi tradíciami. Ochutnávky sú sprevádzané rozprávaním o histórii a kultúre Sicílie, takže si odnesiete nielen informácie o samotných vínach, ale aj o tejto krajine a jej obyvateľoch.