Prehliadka zákulisia a degustácia ramenu v reštaurácii Tsuta, ocenená hviezdou Michelin, v Šibuji

Objavte reštauráciu Tsuta v Šibuji v rámci dvojhodinovej prehliadky zákulisia pod vedením generálnej riaditeľky Yuki, ku ktorej si môžete vybrať buď ich charakteristické ramen so sójovou omáčkou, alebo ramen so soľou.

Ako začať

Príďte do reštaurácie Tsuta v Šibuji a prihláste sa na naplánovanú dvojhodinovú prehliadku zákulisia tejto reštaurácie s ramenom. Stretnete sa s Yukou, výkonnou riaditeľkou, ktorá vám vysvetlí priebeh stretnutia a predstaví vám vašu zvolenú možnosť – buď náš charakteristický shoyu ramen, alebo shio ramen. Po krátkej úvodnej inštruktáži vstúpite do prevádzkových priestorov jednej z najobľúbenejších tokijských reštaurácií s ramenom, kde sa začne váš zážitok.

Čo môžete očakávať

Tsuta v Šibuji

Vstúpite do reštaurácie Tsuta v Šibuji, aby ste zblízka spoznali, ako funguje ramenová reštaurácia ocenená hviezdičkou Michelin. Počas dvoch hodín sa budete pohybovať medzi prípravnými priestormi a degustačnými zónami, pričom sa zameriate na techniku prípravy ramenu a jeho chuť.

Funkcie

• Počas dvojhodinovej prehliadky zákulisia v reštaurácii s ramenom budete mať možnosť sledovať proces prípravy ramenu v reštaurácii Tsuta a dozvedieť sa o tajomstvách prípravy ramenu oceneného hviezdičkou Michelin, ktoré charakterizujú túto značku.
• Prehliadku s výkladom vedie Yuka, generálna riaditeľka, ktorá je kľúčovou postavou tohto zážitku; zdieľa svoje rozmanité odborné znalosti a vysvetľuje, ako spoločnosť Tsuta vyvinula svoje charakteristické domáce rezance a vývary.
• V rámci špeciálnej degustačnej relácie budete ochutnávať a porovnávať rezance, pričom sa zameriate na charakteristické domáce rezance reštaurácie Tsuta, aby ste mohli vnímať rozdiely v štruktúre a chuti pri rôznych spôsoboch prípravy.
• K dispozícii sú rôzne prísady do ramenu, japonské aj západné, vďaka čomu si môžete prispôsobiť a kombinovať rôzne prísady – od tradičných prvkov až po nečakané spojenia.
• V závislosti od zvolenej možnosti dostanete misku nášho charakteristického shoyu ramenu alebo misku shio ramenu, vďaka čomu si budete môcť vyskúšať to, čo ste sa naučili, a zároveň si vychutnať plnú porciu.
• Na záver dostanete špeciálny suvenír, ktorý si môžete vziať domov a ktorý vám bude slúžiť ako hmotná spomienka na čas strávený v jednej z najobľúbenejších tokijských reštaurácií s ramenom.