Curs de gătit: Prepararea tăițeilor ramen în stil Kyoto

Învață să pregătești ramen de la zero într-un restaurant din cartierul Gion, inclus în Ghidul Michelin, în cadrul unui atelier practic de 1,5 ore.

Primul pas

Check-in la restaurantul Gion, inclus în Ghidul Michelin, și ocupați-vă locul la stația de preparare a tăițeilor. Instructorul tău de preparare a tăițeilor, care vorbește limba engleză, prezintă sesiunea de 1,5 ore dedicată preparării și degustării de ramen și explică fiecare etapă. Îți pui șorțul închiriat, primești prosoapa de mână „tenugui” pe care îl vei folosi în timpul cursului și te familiarizezi cu ingredientele și ustensilele pentru prepararea tăițeilor, care ți-au fost puse la dispoziție.

La ce să vă așteptați

Restaurantul Gion, inclus în Ghidul Michelin

Acest atelier de preparare și degustare a tăițeilor ramen se desfășoară într-un restaurant popular din Gion, menționat în Ghidul Michelin. În decurs de peste 1,5 ore, pornești de la ingrediente crude și ajungi la un bol complet de ramen, pe care apoi îl savurezi la masă.

De explorat

• În timpul cursului, veți prepara tăiței de la zero folosind un aparat profesional pentru prepararea ramenului, învățând cum ingredientele și ustensilele necesare preparării tăițeilor se combină pentru a obține textura potrivită.
• Un instructor de preparare a tăițeilor, vorbitor de limba engleză, vă arată fiecare etapă, apoi vă îndrumă pe măsură ce amestecați, presați și tăiați aluatul, astfel încât să puteți pregăti cu încredere propriii tăiței.
• După gătit, te poți delecta cu un bol de ramen și o băutură răcoritoare, cu opțiuni vegane și vegetariene la disponibilitate, astfel încât să se poată satisface diverse preferințe alimentare.
• Pentru confort și comoditate, vi se pune la dispoziție un șorț de închiriat pe durata sesiunii, iar prosoapa de mână tenugui pe care îl folosiți în timpul atelierului vi se oferă ca suvenir pe care îl puteți lua acasă.