Kveldskurs i matlaging i Tokyo i izakaya-stil, inkludert drikke og innkjøp av råvarer

Opplev Japans livlige izakaya-kultur ved å handle inn ferske råvarer, tilberede autentiske småretter og dele en hjemmelaget middag med drikke på et hyggelig kveldskurs.

Slik finner du frem

Møt guiden din utenfor utgang 2 på Iriya stasjon, foran FamilyMart ved siden av Gindako-butikken. Etter en kort introduksjon drar vi til det nærliggende matlagingsstudioet, med et stopp for å handle inn ferske lokale råvarer som skal brukes i kveldens oppskrifter. Underveis vil guiden din gi deg en innføring i det viktigste innen japansk hjemmelaget mat og de sosiale tradisjonene knyttet til å spise på izakaya.

Dette kan du forvente

• Besøk en lokal matbutikk for å lære mer om ingrediensene som ofte brukes i japansk hjemmelaget mat, og oppdag varer du enkelt kan finne igjen etter reisen.

• På matlagingsstudioet skal du tilberede et utvalg av autentiske japanske småretter som tradisjonelt serveres på izakayaer. Din sertifiserte guide gir deg trinnvise instruksjoner, slik at opplevelsen passer både for nybegynnere og erfarne hjemmekokker.

• Oppdag tradisjonene bak izakaya-opplevelsen, der venner og familie samles for å nyte smakfulle retter sammen med noe å drikke i en avslappet og sosial atmosfære. Du vil også hente deg praktiske matlagingsteknikker og oppskrifter som er enkle å lage selv hjemme.

• Når maten er ferdig tilberedt, kan du feire med et japansk kanpai før du nyter det hjemmelagede måltidet sammen med tre alkoholholdige eller brus som er inkludert. Dette er den perfekte anledningen til å slå av en prat med guiden og de andre deltakerne, samtidig som du får oppleve ekte japansk gjestfrihet.

• Før opplevelsen i matlagingsstudioet er over, får du bilder fra turen og enkle oppskrifter, slik at du kan lage dine favorittretter fra izakayaen lenge etter at du har vært på besøk i Tokyo.