Kookcursus in Tokyo in izakaya-stijl, inclusief drankjes en boodschappen doen

Ontdek de levendige izakaya-cultuur van Japan door verse ingrediënten te kopen, authentieke hapjes te bereiden en samen te genieten van een zelfgemaakt diner met een drankje tijdens een gezellige avondcursus.

Het begin van je ervaring

Ontmoet je gecertificeerde lokale gids buiten station Iriya, bij uitgang 2, voor de FamilyMart naast de Gindako-winkel. Na een korte introductie ga je naar de nabijgelegen kookstudio, waarbij je even stopt om verse lokale ingrediënten in te slaan voor de recepten van vanavond. Onderweg laat je gids je kennismaken met de basisprincipes van de Japanse thuiskeuken en de sociale tradities van een avondje uit in een izakaya.

Wat kun je verwachten?

• Ga eens langs bij een plaatselijke supermarkt om te ontdekken welke ingrediënten vaak in de Japanse thuiskeuken worden gebruikt, en om producten te vinden die je na je reis makkelijk weer kunt kopen.

• Maak in de kookstudio een selectie van authentieke Japanse hapjes die traditioneel in izakaya’s worden geserveerd. Je gecertificeerde begeleider geeft je stap voor stap uitleg, waardoor deze ervaring zowel voor beginners als voor ervaren thuiskoks geschikt is.

• Ontdek de tradities achter het izakaya-diner, waar vrienden en familie samenkomen om in een ontspannen, gezellige sfeer van heerlijke gerechten te genieten onder het genot van een drankje. Je haalt ook praktische kooktechnieken en recepten op die je thuis makkelijk kunt namaken.

• Als het eten klaar is, proost je met een Japanse kanpai voordat je gaat genieten van je zelfgemaakte maaltijd, vergezeld van drie inbegrepen alcoholische of frisdranken. Dit is de perfecte kans om een praatje te maken met je gids en de andere deelnemers, terwijl je geniet van authentieke Japanse gastvrijheid.

• Voordat de ervaring in de kookstudio ten einde loopt, krijg je foto’s van de tour en eenvoudige recepten mee, zodat je je favoriete izakaya-gerechten ook lang na je bezoek aan Tokio nog kunt namaken.