Tour gastronomico per gruppi piccoli al Mercado de Jamaica di Città del Messico con laboratorio di preparazione della salsa

Esplora il Mercado de Jamaica insieme a un esperto di cucina locale, poi prepara la tua salsa in un laboratorio pratico con un menù completo di degustazione.

Per cominciare

Incontra la tua guida professionale, che parla inglese o spagnolo, al punto d'incontro indicato vicino al Mercado de Jamaica, a seconda della lingua che hai scelto. Dopo una breve introduzione sulla struttura del mercato e sul programma della visita, vi incamminate insieme tra i banchi. La tua guida inizia spiegandoti come si svolgeranno il tour, le degustazioni e il laboratorio di preparazione della salsa.

Cosa ti aspetta

Mercato della Giamaica

Il Mercado de Jamaica è uno dei mercati pubblici tradizionali di Città del Messico, famoso per i suoi prodotti ortofrutticoli, i fiori e le bancarelle di generi alimentari di uso quotidiano. Trascorrerai qui l'intera esperienza, passando da uno stand all'altro prima di sederti per partecipare al workshop e gustare il menù di degustazione.

Dettagli

• Il tour guidato del Mercado de Jamaica con un esperto di cucina locale ti permette di scoprire da vicino la vita del mercato: la tua guida ti presenterà i venditori e ti spiegherà i prodotti e gli ingredienti che userai in seguito. Visiterai bancarelle i cui proprietari la tua guida conosce personalmente, il che ti aiuterà a capire come la gente del posto fa la spesa e mangia.
• Durante il tour a piedi sono incluse delle degustazioni di street food, così potrai assaggiare i piatti man mano che procedi, invece di aspettare la fine del tour. Cibo e bevande sono tutti inclusi, quindi non devi pagare direttamente ai venditori per queste degustazioni.
• Un laboratorio pratico sulla preparazione della salsa ti invita a rimboccarti le maniche e a preparare la tua salsa usando peperoncini freschi e altri ingredienti. La tua guida ti spiega le tecniche e ti dà consigli di degustazione, così potrai regolare il grado di piccantezza e il sapore in base ai tuoi gusti.
• Dopo il workshop ti verrà servito un menù degustazione di 4 portate, così avrai il tempo di sederti e gustare diversi piatti preparati con ingredienti freschi del mercato. Mentre assapori le portate, puoi sorseggiare mezcal, un cocktail artigianale e acqua alla frutta, tutti inclusi nell’esperienza.
• Una guida esperta che parla inglese o spagnolo, come da opzione selezionata al momento della prenotazione, ti accompagnerà per tutta la durata del tour e del workshop. Il numero massimo di partecipanti è limitato a un gruppo piccolo di 10 persone al massimo, il che permette di fare domande, chiacchierare e ricevere assistenza individuale durante la preparazione della salsa.
• Se sei fortunato, potresti avvistare Botas, il gatto che vive al mercato, mentre sei al Mercado de Jamaica. Le opzioni vegetariane e adatte a chi soffre di allergie sono disponibili, così potrai partecipare alle degustazioni anche se hai esigenze alimentari particolari.