Tour della birreria di sake Osaka Saijo con degustazione di sake

Scopri la birreria Saijo Sake con un tour guidato che ti permetterà di approfondire la cultura dell’Amanosake e di assaggiare un namazake appena prodotto.

Per cominciare

Entra nella birreria Saijo Sake con l’accesso incluso e segui le indicazioni per il punto di ritrovo previsto per il tour. Dopo il check-in, la tua guida ti spiegherà come si svolgerà la visita e ti illustrerà le regole di base da seguire nel birrificio. Una volta che il gruppo si è riunito, inizi a spostarti nelle aree di produzione per vedere come viene prodotto il sake durante la stagione stagionale di fermentazione.

Cosa ti aspetta

Birrificio di sake Saijo

La birreria Saijo Sake si dedica alla produzione dell'Amanosake e ti offre la possibilità di osservare da vicino il processo di produzione durante l'alta stagione. Segui un percorso prestabilito attraverso gli spazi di lavoro dove la produzione è in pieno svolgimento, mentre la tua guida ti spiega ciò che vedi man mano che procedi.

Dettagli

• Durante il tour guidato alla birreria Saijo Sake, attraverserai le principali aree di produzione e potrai osservare tecniche, suoni e movimenti che di solito rimangono nascosti ai visitatori mentre il lavoro è in corso.
• Un'introduzione alla storia e alla cultura dell'Amanosake spiega come si è sviluppato questo sake, perché riveste un'importanza culturale e in che modo le tradizioni locali influenzano l'approccio della birreria.
• Il tuo biglietto d'ingresso alla Saijo Sake Brewery include l'accesso alle aree di produzione in un momento in cui potrai vedere da vicino il processo di produzione nel pieno della stagione, il che renderà ancora più concrete le spiegazioni della tua guida.
• La visita si conclude con una degustazione di namazake fresco, un sake non pastorizzato, così potrai collegare direttamente i metodi di produzione che hai appena visto al profilo aromatico del sake nel tuo bicchiere.