Kyoto: corso di sushi arrotolato a mano

Impara a preparare il sushi tradizionale arrotolato a mano, assapora il pasto che hai preparato tu stesso ed esplora una storica machiya di Kyoto, ricca di elementi architettonici tradizionali e dettagli culturali.

Per cominciare

Dirigiti all’edificio principale di Tondaya per la registrazione. Quando tutti sono pronti, l’esperienza inizia con un’introduzione alla preparazione del sushi arrotolato a mano. Ti vengono forniti tutti gli ingredienti e gli utensili necessari per l'attività, così potrai concentrarti sull'apprendimento della preparazione tradizionale sotto la guida del tuo istruttore.

Cosa ti aspetta

• Impara a preparare il sushi arrotolato tradizionale giapponese con l'attenta guida del tuo istruttore. La sessione pratica ti offre l'opportunità di mettere in pratica le tecniche e preparare il tuo maki sushi utilizzando gli ingredienti e gli utensili da cucina messi a disposizione.

• Una volta terminata la lezione di sushi, siediti e goditi il maki sushi che hai preparato tu stesso. Il tuo pasto viene servito con una ciotola di zuppa calda in stile giapponese, così potrai assaporare il risultato della tua esperienza culinaria.

• Continua con un tour di Tondaya, una preziosa dimora tradizionale di Kyoto, dichiarata “Bene culturale materiale registrato” e “Struttura di importanza paesaggistica”. L'edificio ti dà un'idea dell'architettura e dello stile di vita tradizionali giapponesi.

• La machiya vanta sei splendidi giardini, tre camere da tè, due pozzi, tre magazzini e un autentico palcoscenico Noh. Mentre ti muovi all’interno dell’edificio, puoi scoprire la sua storia e ammirare i dettagli architettonici che sono stati conservati.

• È consentito scattare foto in tutto l'edificio, così potrai immortalare gli interni tradizionali e i giardini. L'ordine del tour delle machiya e delle sessioni fotografiche potrebbe subire variazioni a seconda della situazione il giorno della tua visita.

L'esperienza si conclude sul posto dopo il tour delle machiya, regalandoti un mix di cucina giapponese, un pasto tradizionale e un'introduzione alla cultura storica delle machiya di Kyoto.