Corso di cucina thailandese a Chiang Mai con tour del mercato locale

Partecipa a un corso di cucina in un cottage thailandese con una guida professionale, visita al mercato e preparazione pratica dei piatti in una cucina tradizionale biologica.

Per cominciare

Inizia la tua lezione di cucina thailandese incontrando la tua guida professionale, che si occuperà dei tuoi trasferimenti di andata e ritorno tra il tuo hotel e il Thai Cottage. All'arrivo ti verrà offerto un drink di benvenuto e dell'acqua, poi ti verrà mostrato tutto il necessario: ingredienti e attrezzature che userai per cucinare. Il tuo istruttore ti spiega come si svolgerà la lezione prima di partire per la prima tappa.

Cosa ti aspetta

Mercato locale, orto di erbe aromatiche e cucina thailandese biologica

La tua esperienza inizia con una visita a un mercato locale, seguita da una passeggiata in un giardino di erbe aromatiche thailandesi, prima di accomodarti in una cucina tradizionale thailandese immersa in un orto biologico.

Dettagli

• Al mercato locale, la tua guida esperta ti aiuta a riconoscere i prodotti freschi e gli ingredienti fondamentali che userai in seguito, spiegandoti il contesto dei sapori thailandesi e da dove provengono.
• Nel giardino delle erbe aromatiche potrai vedere e annusare da vicino le erbe tailandesi, scoprendo come ciascuna di esse viene utilizzata nei cinque piatti tailandesi che preparerai.
• Una volta arrivato alla cucina thailandese biologica, la tua lezione di cucina thailandese diventa pratica, con un set completo di ingredienti e utensili già pronti sulla tua postazione di lavoro.

Corso di cucina casalinga thailandese

Una volta tornati nella cucina del cottage, segui le istruzioni passo dopo passo per preparare un pasto thailandese in stile familiare, composto da più portate e personalizzato in base alle tue preferenze.

Dettagli

• Preparerai cinque piatti thailandesi adattati alle esigenze alimentari dei partecipanti; ogni piatto verrà modificato su richiesta, in modo da rispettare le restrizioni alimentari individuali senza rinunciare alle tecniche di cucina thailandese.
• Durante la lezione, la tua guida professionale ti mostrerà come preparare la pasta di curry usando mortaio e pestello, poi preparerai tu stesso la tua pasta di curry da zero da usare nei tuoi piatti.
• Ti verranno fornite ricette cartacee e un e-book digitale di ricette thailandesi, così potrai ricreare a casa ciascuno dei cinque piatti thailandesi seguendo i metodi che imparerai durante il corso.
• Durante tutta la sessione di cucina, ti offriamo il rifornimento gratuito del drink di benvenuto e acqua potabile, così puoi concentrarti sulla cucina in tutta tranquillità.

Pasto tradizionale thailandese in stile familiare e dessert

Dopo aver cucinato, ti siedi nell'atmosfera rustica del cottage per assaggiare tutto quello che avete preparato insieme.

Dettagli

• I piatti vengono serviti secondo la tradizionale formula thailandese della cucina e dei pasti in stile familiare, quindi potrai condividere e assaggiare tutti e cinque i piatti thailandesi insieme al resto del gruppo.
• Per finire, scoprirai le tecniche per cucinare il riso glutinoso prima di preparare un dessert a base di riso glutinoso e mango, per poi gustarti questo dolce a base di riso glutinoso e mango come piatto finale.
• La tua guida esperta resterà con te durante il pasto, rispondendo alle tue domande sulle ricette, sugli ingredienti e sugli adattamenti che potresti voler apportare quando cucini piatti thailandesi a casa.