Corso di cucina ebraico-romanesca con vino incluso

Impara a ricreare i sapori autentici della cucina romano-ebraica con un corso pratico in uno dei quartieri romani più ricchi di storia.

Per cominciare

Arriva alla Taverna del Ghetto in via del Portico d'Ottavia almeno 15 minuti prima dell'orario previsto per iniziare la tua esperienza culinaria romana nel cuore del ghetto ebraico.

Cosa include il biglietto?

Testa le tue abilità culinarie con piatti della tradizione ebraico-romanesca

Parteciperai a una lezione di cucina interattiva presso un ristorante situato nello storico quartiere del ghetto ebraico di Roma. La storia e la cultura di questo quartiere hanno definito la gastronomia locale; le specialità culinarie che avrai l'opportunità di preparare durante la lezione sono alcune delle migliori di questa tradizione.

Una grande diversità culinaria e culturale

Imparerai tutto quello che c'è da sapere sulle tradizioni e gli ingredienti segreti in compagnia di uno chef professionista che ti farà da guida professionale. Questa attività ti permetterà di conoscere i freschi prodotti stagionali per preparare ricette che variano a seconda della stagione. In estate preparerai un fritto alla romana mentre nei corsi invernali avrai modo di imparare come preparare un famoso piatto di questa cucina: i carciofi alla giudìa. Come dessert ti aspetta la torta di ricotta e visciole, un dolce preparato con semplici ma buonissime amarene.

C'è qualcosa perfino per chi ama la buona tavola ma non ha voglia di partecipare attivamente alla lezione. Puoi infatti rilassarti e sorseggiare vino mentre ascolti i segreti e le nozioni gastronomiche impartite dall'host.