Visite d'une brasserie de saké à Kyoto avec dégustations et accords mets-saké

Plongez au cœur de la culture du saké à Kyoto lors d'une visite guidée de trois heures où l'histoire de la fabrication, une dégustation guidée par des spécialistes et la découverte culturelle se mêlent à travers dix dégustations de saké soigneusement sélectionnées et la visite d'un musée.

Pour commencer

Votre visite commence à l'extérieur du musée du saké Gekkeikan Okura, où vous retrouverez votre guide, sommelier certifié en saké, 10 minutes avant le départ. Après un accueil chaleureux, vous pénétrerez dans l'espace historique du musée et commencerez à découvrir l'héritage de l'un des producteurs de saké les plus emblématiques du Japon, posant ainsi les bases de votre parcours de dégustation à venir.

Ce qui vous attend

• Commencez par une visite guidée du musée du saké Gekkeikan Okura, où vous découvrirez comment le saké est brassé de manière traditionnelle et comment les profils aromatiques sont façonnés par les ingrédients, l'eau et les méthodes de fermentation.

• Découvrez le patrimoine de la plus grande région productrice de saké du Japon, grâce à des explications captivantes qui simplifient les techniques de brassage complexes en concepts faciles à comprendre.

• Profitez d'une petite promenade à travers un quartier plus calme de Kyoto, qui vous donnera un aperçu de la vie locale loin des circuits touristiques, avant d'arriver au lieu de la dégustation.

• Entrez dans une salle de dégustation privée conçue pour vous offrir une expérience à la fois détendue et immersive, où vous pourrez déguster 10 variétés de saké soigneusement sélectionnées.

• Découvrez comment distinguer la douceur, la sécheresse, l'arôme et le corps, tandis que votre sommelier vous guide à chaque dégustation avec des explications claires et conviviales.

• Accompagnez votre dégustation de otsumami, ces snacks traditionnels qui illustrent à quel point le saké se marie naturellement avec la cuisine au Japon.

• Bénéficiez de conseils personnalisés et de notes de dégustation qui vous aideront à mieux cerner vos préférences et à choisir en toute confiance votre saké tout au long de votre voyage.

• Terminez cette expérience en ayant la possibilité d'acheter vos bouteilles préférées, et complétez ainsi votre initiation à la culture raffinée du saké de Kyoto.

Votre découverte du saké à Kyoto vous permettra de mieux comprendre comment il est élaboré et, surtout, de déterminer quels types de saké correspondent vraiment à vos goûts. Avec 10 dégustations guidées, une visite de musée et les conseils avisés d'un spécialiste du saké, vous repartirez en étant sûr de pouvoir choisir votre saké où que vous soyez au Japon.