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Votre expérience

Préparez des plats maison marocains dans la cuisine professionnelle du restaurant de Wlad Lblad, puis partagez ce repas dans la salle à manger pendant deux heures consacrées exclusivement à cette activité.

Pour commencer

Arrivée à Wlad Lblad, dans la région de Youssoufia, puis enregistrement pour votre cours de cuisine marocaine traditionnelle. Vous rejoignez un groupe de huit participants au maximum et faites la connaissance d'Ibrahim et de ses cuisiniers dans la cuisine du restaurant. Après une brève présentation du programme de deux heures, vous vous lavez les mains, enfilez un tablier et prenez place à votre poste de cuisine.

À quoi s'attendre

Cuisine Wlad Lblad

Entrez dans les cuisines d'un restaurant en activité à Youssoufia et apprenez à cuisiner des plats marocains traditionnels sous la houlette d'Ibrahim et de ses cuisiniers. En deux heures, vous préparez un repas complet à partir de la préparation jusqu'à la dégustation, puis vous vous rendez dans la salle à manger pour déguster ce que vous avez cuisiné.

Description

• L'accent est mis sur la cuisine maison marocaine ; vous vous initierez donc de manière pratique à la préparation du tajine, des salades qui le précèdent et du pain qui vient compléter le repas. Ibrahim et son équipe vous montrent comment superposer les épices pour obtenir une saveur authentique au fur et à mesure que vous préparez chaque élément.
• Tous les ingrédients et le matériel sont mis à votre disposition ; vous pouvez ainsi vous concentrer sur les techniques de cuisine plutôt que sur les courses ou la préparation. La disponibilité des instructions est assurée en arabe, en darija, en français ou en anglais, ce qui vous permet de suivre clairement chaque étape.
• Une fois la préparation terminée, vous vous installez pour partager un repas composé des plats que vous avez préparés, dans la salle à manger, comme un·e visiteur·e local·e de Wlad Lblad. Le thé à la menthe et l'eau potable sont compris dans votre repas, afin que vous puissiez vous détendre et savourer ce que vous avez préparé.
• Avant de partir, une photo souvenir vous immortalisera en pleine action dans la cuisine de Wlad Lblad ou aux côtés du tajine tout juste préparé, des salades qui le précèdent et du pain posé sur la table. Le transport aller-retour vers le restaurant, l'hébergement, les boissons alcoolisées et les pourboires ne sont pas compris.