Kochkurs zur Zubereitung von Couscous mit anschließendem gemeinsamen Essen in Lmzinda.

Ihr Erlebnis

Nehmen Sie an einem halbtägigen Workshop zur Zubereitung von Couscous mit den Frauen der Lmzinda-Genossenschaft teil, der mit einem gemeinsamen Essen endet, das Sie gemeinsam zubereitet haben.

Erste Schritte

Beginnen Sie Ihren halbtägigen Workshop zur Zubereitung von Couscous mit einem Treffen mit den Frauen der Genossenschaft Lmzinda in deren Küche. Nach einer kurzen Einführung in den Kurs auf Arabisch und in Darija werden Ihnen die Zutaten und die Kochutensilien vorgestellt, die Sie verwenden werden. Sobald alle bereit sind, beginnt die praktische Zubereitung mit Rohgetreide in einem entspannten, praxisorientierten Tempo.

Ihr Erlebnis

Genossenschaftsküche Lmzinda

Verbringen Sie einen halben Tag in der Gemeinschaftsküche von Lmzinda, wo Sie Seite an Seite mit einheimischen Frauen rohes Getreide zu einer kompletten Couscous-Mahlzeit zubereiten und diese anschließend gemeinsam genießen.

Highlights

• Die praktische Zubereitung von Couscous beginnt mit dem rohen Getreide, wobei Sie traditionelle Walz- und Siebtechniken erlernen; anschließend erfolgt ein dreimaliges Dämpfen, um die endgültige Konsistenz auf dem Teller zu erreichen.
• Alle Zutaten werden Ihnen bereitgestellt, darunter das Couscous-Getreide, das Fleisch, das Gemüse und die Gewürze, die darüber gestreut werden, sowie alle Kochutensilien, die für die einzelnen Schritte benötigt werden.
• Das von Ihnen zubereitete gemeinsame Couscous-Gericht wird aus einer gemeinsamen Schüssel serviert, sodass Sie das fertige Gericht genau so probieren können, wie es üblicherweise gegessen wird, während Sie Zeit mit den Frauen der Lmzinda-Genossenschaft verbringen.
• Während des gesamten halbtägigen Workshops unterstützt ein fachkundiger Reiseleiter, der Arabisch und Darija spricht, die Kommunikation, erläutert die einzelnen Schritte und hilft Ihnen dabei, die lokalen Methoden in Ihrem eigenen Tempo anzuwenden.
• Während Ihres Aufenthalts in der Küche sind Minztee und Trinkwasser inbegriffen, und es wird ein Souvenir-Foto aufgenommen, damit Sie sich an Ihren Couscous-Kochkurs und das gemeinsame Essen erinnern können.