Istanbul: Döner Kebab und Tandur-Brot-Kochkurs mit Mahlzeit

Erfahren Sie, wie traditioneller anatolischer Döner und Tandur-Brot zubereitet werden, und genießen Sie anschließend eine komplette Mahlzeit rund um das, was Sie gerade gesehen haben.

Der Beginn

Kommen Sie am Veranstaltungsort an und checken Sie für Ihren Kochkurs „Istanbul: Döner Kebab und Tandur-Brot-Kochkurs mit Mahlzeit“ ein. Nach einer kurzen Einführung in den Ablauf und die Zutaten geht es in den Kochbereich, wo der Tandur-Ofen und der Dönerspieß bereits vorbereitet sind. Das Erlebnis beginnt mit einem ersten Blick aus nächster Nähe in den Tandur-Ofen.

Ihr Erlebnis

Döner-Kebab- und Tandur-Brot-Kochkurs

Dieser Workshop konzentriert sich ganz auf klassische anatolische Techniken zur Zubereitung von Döner Kebab und Tandur-Brot. Beobachten Sie jeden Schritt aus nächster Nähe – vom Formen des Teigs bis zum Schneiden des Fleisches – und genießen Sie die Gerichte anschließend als komplettes Essen.

Highlights

• Ein traditionelles anatolisches Döner-Gericht bildet das Herzstück des Erlebnisses: Erstklassiges Rindfleisch nach Ankara-Art zubereitet und direkt nach dem Garen serviert, damit Sie es absolut frisch genießen können.
• Frisch gebackenes Tandur-Brot gehört zu Ihrem Essen dazu – zubereitet aus Teig, dessen Formung Sie miterleben, bevor er im heißen Ofen frisch gebacken wird.
• Eine Live-Vorführung der Zubereitung und des Backens von Tandur-Brot zeigt, wie der Teig verarbeitet und an die Innenwand des Ofens geheftet wird, sodass Sie den Weg vom rohen Teig zum fertigen Brot genau verfolgen können.
• Bei der Döner-Schneidevorführung durch den Koch sehen Sie, wie das Fleisch frisch vom Spieß geschnitten und serviert wird, und erfahren, wie das Portionieren und Anrichten in der traditionellen anatolischen Esskultur abläuft.