Food Touren

Fukui: Geführte Verkostung in der Kubota-Sake-Brauerei

Entdecken Sie die Kubota-Sake-Brauerei, während ein Gastgeber Ihnen seltene Fukukoma-Sorten vorstellt, die normalerweise nicht im Handel erhältlich sind, und Ihnen die Brauverfahren sowie die Geschmacksgestaltung dahinter erläutert.

Nach Ihrer Ankunft in der Kubota-Sake-Brauerei nehmen Sie an einer Führung teil, bei der Ihnen die Geschichte der Marke „Fukukoma“ sowie der Brauprozess vorgestellt werden, bevor Sie mit der Verkostung beginnen.

Nehmen Sie an einer geführten Verkostung von 10 Sake-Sorten teil, die so gestaltet ist, dass Sie schrittweise von einem Stil zum nächsten übergehen und deutlich erkennen können, wie sich die einzelnen Sorten am Gaumen unterscheiden.

Vergleichen Sie leichte und vollmundige Sorten sowie junge und gereifte Weine und beobachten Sie, wie sich die Polierverhältnisse und die Wahl der Gärungsmethoden auf Aroma und Geschmack auswirken.

Geführte Verkostung von 10 Sake-Sorten

Flaschen, die normalerweise nicht im Einzelhandel oder bei Standardverkostungen verfügbar sind

Einblicke in brautechnische Entscheidungen und die Geschmacksgestaltung

Informationen zum Brauprozess und zur Geschichte der Marke Fukukoma

Vergleich von Stilen, Polierverhältnissen und Gärung

Transport zur und von der Brauerei

Mahlzeiten und zusätzliche Getränke

Sie können diese Tickets bis zu 3 Tage vor Beginn des Erlebnisses für eine volle Rückerstattung stornieren.

Entdecken Sie die Kubota-Sake-Brauerei bei einer geführten Verkostung von 10 Sorten und erhalten Sie Einblicke in die Geschmacksgestaltung und die Entscheidungen beim Brauprozess.

Erste Schritte

Kommen Sie bei der Kubota-Sake-Brauerei in Fukui an und machen Sie den Check-in für Ihre Verkostung. Nach einer kurzen Einweisung begeben Sie sich in den Verkostungsraum, wo Ihr Reiseleiter Ihnen die Marke Fukukoma vorstellt. Sobald sich alle eingerichtet haben, wird der Ablauf der Führung erläutert, und Sie beginnen mit Ihrer ersten Verkostung.

Ihr Erlebnis

Kubota-Sake-Brauerei

Dieses Erlebnis findet vollständig in der Kubota-Sake-Brauerei statt, dem Sitz der Marke Fukukoma. Sie nehmen an einer strukturierten Verkostung teil, bei der ein Zusammenhang zwischen dem Inhalt Ihres Glases und bestimmten Entscheidungen bei der Brauung, den Polierverhältnissen sowie den Gärungsverfahren hergestellt wird.

Inklusive

Im Mittelpunkt der Veranstaltung steht eine geführte Verkostung von 10 Sake-Sorten, wobei jede einzelne Sorte so ausgewählt wurde, dass sie einen anderen Stil veranschaulicht – von leicht bis vollmundig und von jungen bis zu gereiften Sorten. Während Sie verkosten, haben Sie Zeit, die Texturen und Aromen wahrzunehmen und zu beobachten, wie sich die einzelnen Weinstile am Gaumen entfalten.

Die Verfügbarkeit einiger Flaschen für den Einzelhandel oder für Standardverkostungen ist normalerweise gering, sodass Sie eine begrenzte Auswahl probieren können, die in der Regel nicht für den allgemeinen Verkauf bestimmt ist. Auf diese Weise erhalten Sie Zugang zu Sake, den Sie bei gewöhnlichen Besuchen im Geschäft nicht finden würden.

Im Laufe des Kurses erhalten Sie Einblicke in die Entscheidungen beim Brauprozess und die Gestaltung des Geschmacks, wobei ein Zusammenhang zwischen den Zutaten, dem Poliergrad des Reises und den Fermentationsoptionen einerseits und dem Profil des Geschmacks in jedem Glas andererseits hergestellt wird. Sie können hören, wie schon kleine Anpassungen in der Herstellung deutliche Unterschiede zwischen den 10 Sorten hervorbringen.

Informationen zum Brauprozess und zur Geschichte der Marke Fukukoma bilden den Rahmen für dieses Erlebnis und vermitteln den Kontext dafür, warum die Kubota-Sake-Brauerei ihre Sorten auf diese Weise herstellt. Zudem vergleichen Sie verschiedene Stile, Polierverhältnisse und Gärungsverfahren direkt miteinander und erkennen, wie sich technische Unterschiede unmittelbar auf den Geschmack auswirken.

Weitere Informationen

Schwerpunkt des Erlebnisses: Im Mittelpunkt dieses Erlebnisses steht eine geführte Verkostung von 10 verschiedenen Kubota-Sake-Sorten.

Lernaspekt: Sie lernen etwas über brautechnische Entscheidungen, die Gestaltung des Geschmacks und den Brauprozess.

Einblicke in die Marke: Die Verkostung umfasst Informationen zur Geschichte der Marke Fukukoma.

Spezielle Flaschen: Einige der von Ihnen verkosteten Flaschen haben eine geringe Verfügbarkeit im Einzelhandel und bei üblichen Verkostungen.

Verkostungsvergleich: Sie vergleichen leichte und vollmundige Stile, junge und gereifte Ausprägungen, den Grad der Veredelung sowie die Verfahren der Gärung.

Ihr Gutschein wird Ihnen in Kürze per E-Mail zugestellt.

Zeigen Sie am Treffpunkt den Gutschein auf Ihrem Handy sowie einen gültigen Lichtbildausweis vor.

Hinweise zum Treffpunkt und spezifische Anweisungen können Sie Ihrem finalen Gutschein entnehmen.