Vegan vandretur i Lissabon med smagsprøver

Oplev det centrale Lissabon på en guidet vandretur med fokus på vegansk mad og kultur, hvor du får mulighed for at smage på lokale klassikere.

Din oplevelse, trin for trin

Tag med på en guidet vandretur i det centrale Lissabon, hvor du møder din guide i den historiske bymidte. Efter en kort introduktion til ruten begynder du at deltage i en gåtur i roligt tempo mellem de vigtigste kulturelle seværdigheder. Den første del af turen handler om at finde sig til rette i byens gader, inden du går i gang med din række af veganske smagsprøver.

Her er, hvad du får

Gåtur gennem det centrale Lissabon

Din oplevelse udspiller sig som en guidet vandretur i det centrale Lissabon, hvor du kommer forbi historiske torve, traditionelle spisesteder og kulturelle seværdigheder.

Højdepunkter

• Den guidede vandretur i det centrale Lissabon forbinder de vigtigste kvarterer med spisesteder, så du kan følge din guide gennem sidegader og over de store torve uden at skulle bekymre dig om at finde vej.
• Undervejs besøger du Bertrand-boghandlen, der regnes for at være verdens ældste boghandel i drift, og får fortalt, hvilken rolle den spiller i Lissabons litterære historie.
• Et besøg på Kong giver dig mulighed for at opleve en vegansk fortolkning af traditionen, hvor menuen byder på nogle af Lissabons mest genkendelige smagsoplevelser i en plantebaseret udgave.

Vegansk pastel de nata-stop

En af de første smagsprøver sætter fokus på Portugals mest berømte kage, der er blevet tilpasset en plantebaseret kost.

Højdepunkter

• En vegansk Pastel de Nata serveres varm og sprød, og der er muligheder for at drysse kanel på toppen, så du kan tilpasse denne klassiske kage med cremefyld efter din egen smag – helt uden mælkeprodukter.
• Denne smagsprøve på veganske Pastel de Nata viser, hvilke højdepunkter der er for traditionelle opskrifter i Lissabon, når det kommer til muligheder for plantebaserede retter for gæster.

Organi – plantebaseret snack

Halvvejs gennem turen gør I holdt ved Organi for at nyde en snack, der sætter fokus på kreativ plantebaseret madlavning.

Højdepunkter

• Hos Organi kan du nyde en overraskende vegansk smagsprøve, der beskrives som en kreativ, plantebaseret smagsprøve, der skifter fra gang til gang, og som giver dig et indblik i restaurantens tilgang til sæsonbetonede råvarer.
• Denne plantebaserede snack fra Organi er inkluderet i turen, så du kan prøve noget, du måske ikke selv ville have bestilt.

Et stop med vegansk bacalhau eller francesinha

Senere går turen over til solide retter, der er inspireret af portugisisk hverdagsmad.

Højdepunkter

• På dette stop får du enten serveret en vegansk »Bacalhau com Natas« eller en vegansk »Francesinha« – begge retter er skabt med inspiration fra ikoniske portugisiske retter, men uden brug af dyr.
• Ved smagsprøven på den veganske »Bacalhau com Natas« eller »Francesinha« kan du sammenligne, hvordan konsistenser og saucer er gengivet i en plantebaseret udgave, hvilket afrunder din salte ret inden de dessertlignende småretter.

Smagning af ginjinha på Rossio

Turen afslutter sin maddel af turen i nærheden af Rossio, hvor der er fokus på en typisk drink fra Lissabon.

Højdepunkter

• Du besøger en familiedrevet bar i Rossio for at nyde en Ginjinha, Lissabons surkirsebærlikør, og høre, hvordan den er blevet en fast del af det lokale liv.
• Der er inkluderet en smagning af Ginjinha-likør med sure kirsebær, hvor du får et lille glas, så du kan smage den intense kirsebærsmag, der er typisk for denne drik. Du har desuden muligheder for selv at købe yderligere drikkevarer, hvis du ønsker det.

Afslutning

Turen slutter i området omkring Rossio, hvor du bliver sat af i Lissabons centrum, så du kan fortsætte med at udforske de nærliggende gader, besøge et af dine yndlingssteder igen eller selv finde vej tilbage til dit overnatningssted.