Thailandsk madlavningskursus i Chiang Mai med besøg på det lokale marked og i en økologisk have

Tilbered en thailandsk menu med 6 retter på Siam Garden Cooking School, inklusive besøg på markedet, økologisk have og returtransport fra Chiang Mai.

Din oplevelse, trin for trin

Turen starter med returtransport i et køretøj med aircondition fra din indkvartering i den gamle bydel i Chiang Mai til Siam Garden Cooking School, der ligger uden for byen. Efter check-in møder du det engelsktalende personale og madlavningsinstruktøren og deltager i det madlavningskursus, du har valgt – enten formiddagskurset eller aftenkurset. Første skridt er et besøg på et lokalt marked for at se de vigtigste thailandske ingredienser, inden turen går videre til skolens økologiske have.

Her er, hvad du får

Siam Garden Madlavningsskole

Siam Garden Cooking School ligger cirka 20 kilometer uden for Chiang Mai og kombinerer et praktisk kursus i thailandsk madlavning med tid i en økologisk have og spiseområder i Chiang Mai-stil.

Højdepunkter

• Start madlavningskurset med en tur på det lokale marked og derefter i den økologiske have, hvor I kan se træer, planter og et show-område med krydderier og urter, som I senere skal bruge i jeres retter.
• Tilbered en menu med 6 retter, hvor deltagerne selv kan vælge mellem 6 forskellige muligheder for retter, så alle kan sammensætte deres egen menu. Brug dine egne ingredienser, din egen wok og en individuel morter til at lave karrypasta fra bunden.
• Nyd godt af engelsktalende personale og en engelsktalende madlavningsinstruktør, der tilbyder muligheder for retter med kød, vegetariske, veganske og glutenfri retter, så der kan tages højde for forskellige kostbehov i samme gruppe.
• Forbered og tilbered alt med egne hænder, herunder at lære at koge klæbrig ris til desserten med klæbrig ris og mango, og spis derefter enten alt på stedet eller tag det med hjem.
• Hold en pause i den med aircondition udstyrede spisesal i Chiang Mai-stil, eller spis i den udendørs thailandske pavillon i haven, hvor du kan slappe af i pavillonerne ved søen, lytte til vandfaldets brusen og nyde udsigten over haven.
• Nyd te, kaffe og drikkevand under hele kurset, og benyt dig af det gratis wi-fi på madlavningsskolen. Bagefter kan du bruge den farveprintede thailandske opskriftsbog samt den online opskriftsbog til at lave retterne derhjemme.
• Efter kurset kan du se online-fotoalbum, der dokumenterer din tid i køkkenet og haven, og derefter vende tilbage til Chiang Mai – returtransport i et køretøj med aircondition er inkluderet for deltagerne.