Madlavningskursus på Amalfikysten: Tiramisù, mozzarella og pasta

Lav mad med udsigt!

Tilmeld dig Amalfikystens bedste kulinariske workshop, som giver en lækker mulighed for at lære kunsten at lave autentisk italiensk mad, og som ligger midt i det fortryllende panoramalandskab i en charmerende bondegård. Få chancen for at mestre tilberedningen af tre af Italiens mest elskede retter: den lækre Tiramisù, den saftige Mozzarella og en pastaret efter eget valg, mellem den overdådige Tagliatelle og den dejlige Gnocchi.

Trin til perfektion

Under kyndig vejledning af din venlige og erfarne kok skal du først lære at lave den perfekte Tiramisù og mestre lagdelingen af den cremede Mascarpone-ost, flødeskummet og de espressodryppede ladyfingers for at skabe en rig og overbærende dessert, der helt sikkert vil imponere. Dyk derefter ned i hemmelighederne bag den berømte lokale mozzarella, mens kokken demonstrerer kunsten at lave denne klassiske italienske ost fra bunden ved kun at bruge den friskeste mælk og traditionelle teknikker. Bliv forbløffet over smagsforskellen mellem købemozzarella og den autentiske vare, før du vælger mellem to traditionelle pastaretter: Tagliatelle eller Gnocchi. Kokken tager dig med gennem processen med at skabe den perfekte pastadej, forme den til din foretrukne stil og sætte den sammen med en smagfuld sauce.

Gemmer det bedste til sidst

I løbet af undervisningen får du også mulighed for at besøge gården og se de bæredygtige ingredienser, der bruges i madlavningsprocessen. Som prikken over i'et afsluttes kurset med en forfriskende limoncello til at rense ganen og en lækker lokal vin til at supplere måltidet med.