Kochkurs an der Amalfiküste: Tiramisù, Mozzarella und Pasta

Kochen mit Aussicht!

Nehmen Sie an einem der besten kulinarischen Workshops an der Amalfiküste teil, bei dem Sie die Kunst der authentischen italienischen Küche erlernen. Der Workshop findet inmitten der bezaubernden Umgebung eines charmanten Bauernhauses statt. Sie haben die Möglichkeit, die Zubereitung von drei der beliebtesten italienischen Gerichte zu erlernen: köstliches Tiramisù, saftiger Mozzarella und ein Nudelgericht Ihrer Wahl: entweder Tagliatelle oder Gnocchi.

Schritt für Schritt zur Perfektion

Unter der fachkundigen Anleitung Ihres freundlichen und erfahrenen Küchenchefs lernen Sie zunächst, das perfekte Tiramisù zuzubereiten, indem Sie cremigen Mascarpone-Frischkäse, Schlagsahne und in Espresso getränkte Löffelbiskuits schichten, um ein reichhaltiges und genussvolles Dessert zu kreieren. Anschließend werden Sie in die Geheimnisse des berühmten Mozzarellas eingeweiht, denn der Chefkoch zeigt Ihnen, wie dieser klassische italienische Käse von Grund auf mit frischer Milch und traditionellen Techniken hergestellt wird. Lassen Sie sich vom Geschmacksunterschied zwischen gekauftem Mozzarella und echtem Mozzarella überzeugen, bevor Sie für den nächsten Schritt zwischen zwei traditionellen Nudelgerichten wählen: Tagliatelle oder Gnocchi. Der Chefkoch zeigt Ihnen, wie Sie den perfekten Nudelteig herstellen, ihn nach Ihren Wünschen formen und mit einer schmackhaften Sauce kombinieren.

Das Beste kommt zum Schluss

Während des Kurses haben Sie auch die Möglichkeit, das Bauernhaus zu besichtigen und die nachhaltigen Zutaten, die beim Kochen verwendet werden, in frischem Zustand zu sehen. Zum Abschluss des Kurses gibt es einen erfrischenden Limoncello, um den Gaumen zu reinigen, und einen köstlichen Wein aus der Region, um das Essen zu ergänzen.