Canggu: Bakas madlavningskursus med udsigt over landet

Madlavning og kultur i Canggu's hjerteland

Beliggende i Canggus frodige landskaber tager denne immersive madlavningsoplevelse dig dybt ind i balinesiske kulinariske traditioner. Rejsen starter med en markedstur, hvor du vandrer mellem livlige boder og udvælger duftende citrongræs, frisk gurkemeje og fyrige chilier - vigtige ingredienser til autentiske balinesiske smagsoplevelser. Det er her, du vil opleve den lokale kunst at prutte og høre fra sælgerne om den rige brug af disse ingredienser i opskrifter.

Tilbage i køkkenet vil du under vejledning af lokale eksperter dykke ned i praktisk madlavning og lære teknikker, der er gået i arv gennem generationer. Fra udskæring og maling af krydderier til perfektionering af en smagfuld bumbu-pasta er hvert trin designet til at få sjælen i balinesisk madlavning frem.

Lav autentiske balinesiske opskrifter

Mens du laver mad, deler kokken insidertips om at afbalancere krydderier og smage og forvandle rå ingredienser til lækre retter. Snart kan du tilberede traditionelle favoritter som kyllingesuppe og gurkemejekylling med kokosnød og omhyggeligt følge teknikkerne til at pakke Ayam Betutu ind i bananblade. Den søde duft af stegte bananer fylder luften, mens den rige aroma af jordnøddesauce, der bobler til sambal-grøntsagssalat, gør oplevelsen levende.

Når madlavningen er færdig, sætter du dig sammen med din gruppe og nyder det festmåltid, du har tilberedt, mens du nyder udsigten til de frodige rismarker og landet. Hver bid er en påmindelse om de levende smagsoplevelser, du har skabt, og til sidst venter et certifikat for madlavningskurset - et perfekt minde om dit kulinariske eventyr på Bali.