Kurz tradiční japonské domácí kuchyně v Kjótu

Objevte domácí kuchyni Kjóta během praktické lekce vaření, vychutnejte si jídlo, které si sami připravíte, a prozkoumejte historický japonský městský dům – to vše během dvouhodinového zážitku.

Začátek prohlídky

Přihlaste se v hlavní budově Tondaya a začněte svůj kulinářský zážitek. Vaše setkání se koná v Nishijin Lifestyle Museum Tondaya, historické budově typu mačija v Kjótu, která je uznána jako registrovaná hmotná kulturní památka Japonska a významná krajinná stavba města Kjóto. Vaše rezervace zahrnuje vstupné a prohlídku mačiji.

Co můžete očekávat

Tradiční kurz vaření obanzai

Naučte se připravovat obanzai, tradiční domácí kuchyni z Kjóta, pod vedením zkušeného instruktora. Zhlédnete živou ukázku vaření v podání profesionálního šéfkuchaře a poté se sami zapojíte do přípravy, včetně výroby onigiri, tradičních japonských rýžových koulí.

Co vás čeká

• Naučte se připravovat tradiční kjótská jídla obanzai

• Sledujte živou ukázku vaření v podání profesionálního šéfkuchaře

• Zúčastněte se praktického workshopu výroby onigiri

• Získejte rady od zkušeného instruktora

Užijte si své čerstvě připravené jídlo

Po lekci vaření se usaďte a vychutnejte si pokrmy obanzai, které jste si připravili. Tato část zážitku vám umožní ochutnat kjótskou domácí kuchyni a zároveň sdílet výsledky vašeho vaření. Součástí vaší rezervace je také polévka v japonském stylu a japonský čaj.

Co vás čeká

• Vychutnejte si obanzai pokrmy, které si připravíte

• Včetně polévky v japonském stylu

• Japonský čaj v ceně

• Jídlo zahrnuto ve vaší rezervaci

Prohlídka mačiji Tondaja

Prozkoumejte Nishijin Lifestyle Museum Tondaya, tradiční kjótský měšťanský dům postavený v roce 1885. Objekt nabízí šest zahrad, tři čajovny, dvě tradiční studny, tři sklady a sál pro tradiční představení. Během prohlídky se dozvíte o historii kjótských mačija a tradičním japonském způsobu života. Během prohlídky muzea budete mít také čas na fotografování.

Co vás čeká

• Prohlédněte si historickou kjótskou mačiju

• Objevte tradiční zahrady, čajovny, studny a sklady

• Poznejte architekturu kjótských mačija a tradiční způsob života

• Vstupné a prohlídka mačija v ceně

Pořadí prohlídky mačiji a času na focení se může měnit v závislosti na programu daného dne.

Závěr

Váš zážitek končí na místě v Tondaya po kurzu vaření, jídle a prohlídce mačija. Celý zážitek trvá přibližně dvě hodiny, včetně prohlídky.