Istanbul: workshop přípravy turecké kávy a věštění z kávové sedliny

Poznej istanbulskou tradici turecké kávy na praktickém workshopu přípravy kávy spojeném s věštěním a ochutnávkou během jednoho setkání.

Jak to probíhá

Workshop turecké kávy a věštění zahájíš registrací na místě a setkáním s instruktorem. Začneš krátkým úvodem do kultury a historie turecké kávy, který ti přiblíží kontext toho, co budeš vařit a ochutnávat. Po úvodním seznámení se přesuneš ke své pracovní stanici, kde už máš připravené veškeré vybavení a prvotřídní turecká kávová zrna.

Na co se můžeš těšit

Workshop přípravy a kultury turecké kávy

Tento workshop v rámci jednoho setkání se zaměřuje na to, jak se turecká káva připravuje, podává a sdílí v rámci každodenního života v Istanbulu. Postupně přejdeš od poslechu a pozorování k mletí, vaření, ochutnávání a nakonec k učení věštění a přátelskému povídání u kávy v místním stylu.

Co tě čeká

• Nejprve přijde na řadu kulturní úvod s výkladem o tradici turecké kávy a jejím místě v turecké kultuře, abys lépe pochopil/a, proč jsou příprava, způsob servírování i konverzace kolem ní tak důležité.
• Následuje praktický workshop vaření turecké kávy, kde si sám/sama umeleš prvotřídní turecká kávová zrna a krok za krokem pod odborným vedením uvaříš vlastní kávu v tradiční džezvě.
• Součástí setkání je ochutnávka kávy, při které vyzkoušíš různé druhy turecké kávy podávané s lokumem (tureckým potěšením) a vodou a budeš moci porovnat jejich chutě a sílu.
• Poté přijde na řadu ukázka věštění z turecké kávy; osvojíš si umění čtení z kávové sedliny a zapojíš se do tradičního povídání u kávy, abys zažil/a, jak tento rituál funguje ve společnosti.
• Základní program je pro každého účastníka stejný: zahrnuje praktický workshop přípravy turecké kávy, úvod do kultury a historie turecké kávy, prvotřídní turecká kávová zrna pro workshop, ochutnávku kávy, turecké potěšení (lokum), vodu a také věštění z turecké kávy s přátelským popovídáním.
• Při rezervaci si můžeš zvolit volitelná vylepšení: vyber si variantu Workshop + dárková sada se suvenýry a odnes si domů dárkovou sadu, nebo zvol variantu Workshop + sada Master Class, se kterou získáš sadu Master Class domů, abys mohl/a dál trénovat na vlastní pěst.

Závěr zážitku

Na konci setkání instruktor zakončí přátelské povídání u kávy a předá vybraná vylepšení. Účastníci s variantou Workshop + dárková sada se suvenýry odcházejí se svou dárkovou sadou, hosté s variantou Workshop + sada Master Class si odnášejí svou sadu Master Class a účastníci varianty Pouze workshop bez sady s sebou po skončení aktivit odcházejí bez balíčku.