Prohlídka palírny saké Osaka Saijo s ochutnávkou saké

Prohlédněte si palírnu Saijo v rámci prohlídky s průvodcem, během níž se podrobně seznámíte s kulturou Amanosake a ochutnáte čerstvé namazake.

První kroky

Vstupte do palírny Saijo Sake Brewery pomocí vstupenky, která je součástí balíčku, a řiďte se značením k místu srazu pro prohlídku. Po registraci vám průvodce představí průběh prohlídky a seznámí vás se základními pravidly chování v pivovaru. Jakmile se skupina shromáždí, vydáte se do výrobních prostor, abyste se během sezóny výroby saké podívali, jak se saké vyrábí.

Co můžete očekávat

Sakeová palírna Saijo

Sakeová palírna Saijo se specializuje na výrobu Amanosake a v hlavní sezóně vám nabízí možnost nahlédnout zblízka do procesu jejího vaření. Projdete si předem stanovenou trasu přes výrobní prostory, kde právě probíhá výroba, a průvodce vám přitom bude vysvětlovat, co právě vidíte.

Funkce

• Během prohlídky s průvodcem v pivovaru Saijo Sake procházíte klíčovými částmi výrobního procesu a můžete sledovat techniky, zvuky a pohyby, které jsou návštěvníkům obvykle skryty, když právě probíhá výroba.
• Úvod do historie a kultury saké Amanosake vysvětluje, jak se toto saké vyvinulo, proč má kulturní význam a jak místní tradice ovlivňují přístup této palírny.
• Vstupenka do palírny Saijo Sake zahrnuje přístup do výrobních prostor v době, kdy můžete na vlastní oči sledovat proces výroby v plném proudu, což dodá výkladu průvodce reálný kontext.
• Prohlídka končí ochutnávkou čerstvého namazake, tedy nepasterizovaného saké, takže si můžete přímo spojit výrobní postupy, které jste právě viděli, s chuťovým profilem nápoje ve vaší sklenici.