Kanazawa: Prohlídka palírny Yachiya Shuzo s ochutnávkou saké

Prohlédněte si palírnu Yachiya Shuzo v Kanazawě v rámci prohlídky s průvodcem a ochutnávky saké zaměřené na tradiční metody výroby.

První kroky

Vstupte do pivovaru Yachiya Shuzo s potvrzením rezervace a řiďte se značením k místu zahájení prohlídky. Po registraci se připojíte ke své skupině a seznámíte se s členem personálu, který vás provede celou akcí. Prohlídka začíná, jakmile se všichni shromáždí, a pokračuje z vstupní haly do prostor pivovaru přístupných návštěvníkům.

Co můžete očekávat

Pivovar Yachiya Shuzo

Pivovar Yachiya Shuzo je aktivní výrobce saké, kde můžete na vlastní oči vidět, jak se tento regionální nápoj vyrábí, a poté ho přímo na místě ochutnat. Vaše návštěva zahrnuje prohlídku výrobních prostor s průvodcem a čas vyhrazený pro organizovanou degustaci.

Co vás čeká

• Prohlídka s průvodcem v palírně Yachiya Shuzo vám přiblíží uspořádání palírny a výrobní proces, takže uvidíte, kde se saké vyrábí, a nebudete se o tom dozvídat jen z teoretického hlediska. Při prohlídce areálu vám průvodce vysvětlí, jak se jednotlivé fáze zapadají do celkového procesu.
• Informace o tradičních způsobech vaření piva se návštěvníkům předávají postupně, přičemž jsou k ilustraci toho, jak se tyto techniky předávaly z generace na generaci, využívány viditelné vybavení a prostory. Dozvíte se, jak tyto tradiční metody ovlivňují charakter a styl hotového saké.
• Objevte umění výroby saké v palírně Yachiya Sake Brewery a sledujte, jak se zde snoubí rýže, voda a řemeslné umění. Pozornost se i nadále soustředí na to, jak tento konkrétní pivovar po svém interpretuje toto řemeslo.
• Po prohlídce si vychutnejte pečlivě sestavenou degustaci saké, při které budete moci porovnat různé druhy saké z palírny Yachiya Shuzo. Tato degustace saké je koncipována tak, abyste mohli propojit chutě a vůně s tradičními metodami výroby, o kterých jste se právě dozvěděli.