Gastronomická a vinařská prohlídka pařížské čtvrti Le Marais

Projděte si pařížskou čtvrť Le Marais na tříhodinové gastronomické a vinařské prohlídce v malé skupině pod vedením místního odborného průvodce.

Začátek prohlídky

Setkejte se se svým místním odborným průvodcem v čtvrti Le Marais, kde je stanovené místo setkání pro tuto tříhodinovou prohlídku v malé skupině. Mějte si v telefonu připravený potvrzovací e-mail; není třeba nic tisknout. Snažte se přijít o 15 minut dříve, aby se skupina až 10 hostů mohla bez zpoždění společně vydat do okolních ulic.

Co můžete očekávat

Čtvrť Le Marais, restaurace, brasserie a kavárny

Le Marais je jednou z nejrozmanitějších čtvrtí v centru Paříže, kde se historické ulice, proslulý Pletzl a živá umělecká scéna snoubí s tradičními restauracemi. Procházíte se mezi restauracemi, brasseriemi, kavárnami a specializovanými obchody, zatímco váš průvodce propojuje každou ochutnávku s minulostí i současností této oblasti.

Hlavní zajímavosti

• Místní odborný průvodce vám při procházce čtvrtí Le Marais vypráví příběhy o této čtvrti – od dob francouzské šlechty a bourbonských králů až po historii místní židovské komunity a neustále se měnící uměleckou scénu.
• Vycházíte z vynikajícího francouzského pečiva; ochutnáte mistrovské zpracování, které se skrývá za lahodnou croissantovou pissaladière nebo tradičním francouzským krémovým košíčkem, a pochopíte, proč je Paříž proslulá pečivem světové třídy.
• Součástí kurzu s posezením je boeuf bourguignon nebo, v závislosti na zastávce, alsaská specialita choucroute garnie, takže můžete porovnat typické francouzské regionální pokrmy a zároveň se dozvědět, jaké místo zaujímají v kulinářské historii země.
• Ochutnáte výběr francouzských sýrů s chráněným označením původu (PDO), které byly zrány a dozrávány v sklepě ze 17. století pod dohledem mistrů sýrařů, přičemž váš průvodce vám vysvětlí, jaký vliv má chráněné označení původu na chuť a původ těchto sýrů.
• Sladkou ochutnávku završí mini čokoládový dezert „merveilleux“, který vám před koncem prohlídky nabídne poslední ukázku technik francouzského cukrářství.
• Francouzské šumivé destiláty se podávají buď k odrůdě Pinot blanc, nebo k odrůdě Gamay, což vám umožní ochutnat, jak se různé francouzské vína hodí k uzeninám, dušeným pokrmům nebo sýrům během jednotlivých zastávek.
• Na místech ochutnávky je k dispozici voda, abyste si mohli mezi jednotlivými chody vyčistit chuťové buňky a osvěžit se.
• Během prohlídky navštívíte nejrozmanitější restaurace, brasserie a kavárny v centru Paříže a dozvíte se o původu francouzských klasických pokrmů a o tom, jak se proslavily po celém světě.