Kurz vaření těstovin a dezertů ve Florencii

Vyhrňte si rukávy ve Florencii a užijte si praktický kurz vaření těstovin a dezertů s profesionálním šéfkuchařem, který zakončíte společným jídlem a nápoji.

Začátek prohlídky

Začněte setkáním s personálem na určeném místě, kde vám na místě srazu pomohou a nasměrují vás do kuchyně. Po krátkém úvodu do formátu kurzu vaření a surovin se přesunete ke své pracovní stanici. Jakmile jsou všichni připraveni, profesionální šéfkuchař nastíní recepty, které budete připravovat, a celkový průběh lekce.

Co můžete očekávat

Kurz přípravy těstovin a dezertů ve Florencii

Tento zážitek je jednorázový praktický kurz vaření zaměřený na čerstvé těstoviny a typický italský dezert pod vedením vícejazyčného profesionálního šéfkuchaře. Pracujete ve skupině s maximálně 15 účastníky a za použití sezónních a organických surovin připravíte několik pokrmů, které si poté společně vychutnáte s nápoji.

Hlavní zajímavosti

• Naučte se připravovat čerstvé těstoviny podle starých italských tradic, od míchání a hnětení těsta až po tvarování tří druhů těstovin, z nichž každý se podává s jinou omáčkou. Šéfkuchař vysvětlí každý krok, abyste si tento postup mohli zopakovat doma.
• Zapojte se do praktické přípravy těstovin a dezertů, při které budete aktivně krájet, míchat, válet a kompletovat pokrmy, místo abyste jen sledovali ukázku. Jako součást kurzu připravíte také typický italský dezert.
• Využijte lekci vaření s profesionálním šéfkuchařem, který vás bude jako vícejazyčný instruktor provázet, opravovat techniky a v reálném čase odpovídat na dotazy u každého stanoviště v malé skupině.
• Během lekce využíváme sezónní a bio suroviny, které vám šéfkuchař na začátku představí, abyste pochopili, jak ovlivňují chuť a texturu vašich tří těstovinových pokrmů a dezertu.
• Na závěr se posaďte k večeři nebo obědu s nápoji a ochutnejte celé menu, které jste právě připravili, doplněné o toskánské lihoviny, které v uvolněné skupinové atmosféře završí celý zážitek.
• Získejte recepty na všechny připravované pokrmy, včetně tří druhů těstovin, jejich omáček a typického italského dezertu, abyste si po skončení zážitku mohli pokrmy z kurzu zopakovat ve vlastní kuchyni.