Kurz vaření marockého tažinu v Marrákeši s nákupní prohlídkou

Odhalte tajemství marockého čaje a přípravy tažinu během tříhodinového praktického kurzu s místním šéfkuchařem, který zahrnuje také ochutnávky v Medina Mall a další výhody.

Začátek prohlídky

Svůj tříhodinový kurz vaření tažinu začněte registrací v kuchyni, kde se setkáte se svým místním šéfkuchařem a ostatními účastníky. Po krátkém úvodu do formátu lekce se přesunete ke své pracovní stanici a připravíte si suroviny a náčiní. Zážitek začíná uvnitř, takže se můžete plně soustředit na workshop, aniž byste se museli nejprve orientovat ve městě.

Co můžete očekávat

Workshop přípravy marrákešského tažínu a čaje

Tento zážitek se zaměřuje na praktické seznámení s marockými kulinářskými tradicemi, od čajových rituálů až po pomalu vařené tažiny a dezerty. Během tří hodin přejdete od ochutnávání a pozorování až k přípravě a vychutnání kompletního jídla, na jehož tvorbě jste se sami podíleli.

Hlavní zajímavosti

• Workshop marockého čajového obřadu zahajuje lekci, kde se seznámíte s historií, tradicemi a přípravou marockého čaje a při sledování postupu obřadu krok za krokem ochutnáte marocké pečivo.
• Během praktického kurzu vaření tažínu s místním šéfkuchařem si připravíte vlastní marocký tažín, přičemž si můžete vybrat z kuřecí, hovězí nebo vegetariánské varianty, a přitom objevovat koření a techniky, které tomuto pokrmu dodávají jeho osobitý charakter.
• Součástí kurzu je na závěr oběd s dezertem Jawhara a balenou vodou, takže se můžete posadit a vychutnat si tagine, který jste si sami připravili, zakončit jej sladkým dezertem Jawhara a v případě zájmu je k dispozici i vegetariánská varianta.
• Po skončení workshopu obdržíte fotografie a certifikát o účasti spolu s přístupem k odkazu na fotogalerii, abyste si mohli zdokumentovat svůj zážitek a odnést si památku na svou účast.

Nákupní centrum Medina a degustační návštěvy

Po kulinářské části zážitek pokračuje mimo kuchyni krátkým průzkumem blízkých podniků zaměřených na gastronomii. Navštívíte moderní nákupní prostředí a dva specializované obchody, které vyzdvihují marocký olivový olej a bylinky.

Hlavní zajímavosti

• Komentovaná prohlídka nákupního centra Medina Mall vám představí místní produkty a butiky a během této návštěvy obdržíte slevu 20 procent, kterou můžete v Medina Mall využít.
• V La Cave à Huile se zúčastníte degustace olivového oleje, při které ochutnáte různé odrůdy a dozvíte se, jak se marocký olivový olej vyrábí a jak se hodnotí.
• Zastávka v Prestige Bladi je zaměřena na marocké bylinky a koření; zde se zúčastníte ochutnávek marockých bylinek, které představují směsi běžně používané v tažinech a čaji, což navazuje na to, co jste si dříve uvařili.