Prohlídka zákulisí a ochutnávka ramen v restauraci Tsuta oceněné michelinskou hvězdou v Šibuji

Prohlédněte si restauraci Tsuta v Šibuji během dvouhodinové prohlídky zákulisí pod vedením generální ředitelky Yuki a ochutnejte navíc podle vlastního výběru buď jejich specialitu shoyu ramen, nebo shio ramen.

První kroky

Přijďte do restaurace Tsuta ve čtvrti Šibuja a přihlaste se na plánovanou dvouhodinovou prohlídku zákulisí této ramenové restaurace. Seznámíte se s Yukou, generální ředitelkou, která vám představí průběh sezení a vámi zvolenou variantu – buď náš charakteristický shoyu ramen, nebo shio ramen. Po krátkém úvodním seznámení vstoupíte do provozních prostor jedné z nejoblíbenějších tokijských ramenových restaurací, kde začne váš zážitek.

Co můžete očekávat

Tsuta v Šibuji

Vstoupíte do restaurace Tsuta v Šibuji, abyste nahlédli do zákulisí fungování ramenové restaurace oceněné michelinskou hvězdou. Během dvou hodin budete přecházet mezi přípravnými prostory a degustačními zónami, přičemž se zaměříte na techniku přípravy ramen a jejich chuť.

Funkce

• Během dvouhodinové prohlídky zákulisí v ramenové restauraci budete mít možnost sledovat proces přípravy ramen v restauraci Tsuta a dozvíte se o tajemstvích přípravy ramen oceněných michelinskou hvězdou, která jsou charakteristickým znakem této značky.
• Prohlídka s průvodkyní Yukou, generální ředitelkou, tvoří jádro celého zážitku, přičemž se s vámi podělí o své rozmanité znalosti a vysvětlí, jak společnost Tsuta vyvinula své charakteristické domácí nudle a vývary.
• V rámci speciální degustační akce ochutnáte a porovnáte různé druhy nudlí, přičemž se zaměříte zejména na charakteristické domácí nudle restaurace Tsuta, abyste mohli zaznamenat rozdíly v konzistenci a chuti u různých způsobů přípravy.
• K dispozici jsou různé doplňky k ramenu, jak japonské, tak západní, takže si můžete sestavit vlastní kombinace a vyzkoušet kontrastní spojení – od tradičních prvků až po nečekanější kombinace.
• V závislosti na zvolené variantě dostanete misku našeho charakteristického shoyu ramenu nebo misku shio ramenu, díky čemuž si budete moci vyzkoušet to, co jste se naučili, a zároveň si vychutnat plnou porci.
• Na závěr dostanete speciální suvenýr, který si můžete odnést domů a který vám bude připomínat váš zážitek z návštěvy jedné z nejoblíbenějších tokijských ramenových restaurací.