Kurz přípravy sushi v Tokiu v obchodě s tuňáky ve čtvrti Šibuja

Naučte se připravovat sushi s tuňákem z trhu Toyosu přímo v autentickém sushi baru Ebisu, s možností ochutnávky prémiového saké nedaleko Šibuje.

První kroky

Přijďte do sushi baru Ebisu ve čtvrti Šibuya a přihlaste se na kurz přípravy sushi. Seznámíte se se svým profesionálním instruktorem přípravy sushi, který vám představí tuňáka z trhu Toyosu a další suroviny, které budete používat. Po krátké přípravě na vašem pracovním stanovišti začne praktická část, v rámci které se seznámíte se základními technikami a přípravou.

Co můžete očekávat

Sushi bar Ebisu poblíž Šibuje

Tento zážitek se odehrává v opravdovém sushi baru Ebisu, který se nachází nedaleko Šibuje a je určen pro milovníky jídla, kteří se chtějí učit praxí. U pultu si z tuňáka z trhu Toyosu a dalších surovin sestavíte vlastní talíř.

Funkce

• V rámci strukturovaného kurzu přípravy sushi vás provedeme každým krokem, abyste si mohli od začátku do konce sami připravit 7 kusů sushi, a to jak nigiri, tak maki rolky. Důraz je kladen na praktické dovednosti, které si můžete zopakovat doma.
• Profesionální lektor přípravy sushi vám předvede základní techniky přípravy sushi, od manipulace s tuňákem z trhu Toyosu až po správné tvarování rýže, a během práce vám bude odpovídat na dotazy.
• Veškeré suroviny na přípravu sushi jsou k dispozici, takže se můžete plně soustředit na výuku, aniž byste si museli sami shánět ryby nebo koření.
• V ceně kurzu je zahrnutý nápoj; při přípravě a ochutnávce sushi si můžete vybrat čaj nebo vodu.
• Hosté, kteří si zarezervují variantu „Kurz přípravy sushi + ochutnávka saké“, se zúčastní speciální ochutnávky saké se 4 prémiovými druhy, včetně značky Dassai, aby mohli porovnat jejich chutě s právě připraveným sushi.

Závěr

Na konci kurzu sníte 7 kousků sushi, které jste si připravili, a dopijete čaj nebo vodu, které jsou v ceně. Pokud jste si vybrali variantu „Kurz přípravy sushi + ochutnávka saké“, zážitek končí po čtyřdílné ochutnávce prémiového saké značky Dassai. Poté můžete pokračovat v prohlídce čtvrti Ebisu a nedaleké čtvrti Šibuya na vlastní pěst.