Gastronomická prehliadka v malom skupinke po trhu Mercado de Jamaica v Mexiku s workshopom na prípravu salsy

Objavte trh Mercado de Jamaica v sprievode miestneho odborníka na gastronómiu a potom si v praktickom workshope pripravte vlastnú salsu, pričom vás čaká kompletné degustačné menu.

Ako začať

Stretnite sa so svojím odborným sprievodcom hovoriacim po anglicky alebo španielsky na určenom mieste stretnutia v blízkosti Mercado de Jamaica, v závislosti od toho, akú jazykovú verziu si vyberiete. Po krátkom úvode o usporiadaní trhu a pláne prehliadky sa spoločne vydáte medzi regály. Váš sprievodca najskôr vysvetlí, ako bude prebiehať prehliadka, degustácie a workshop na prípravu salsy.

Čo môžete očakávať

Trh na Jamajke

Mercado de Jamaica je jedným z tradičných verejných trhov v Mexiku, známy svojím ovocím a zeleninou, kvetinami a stánkami s potravinami na každodennú potrebu. Celý zážitok tu strávite prechádzaním od stánku k stánku, než si sadnete na workshop a ochutnávku.

Funkcie

• Prehliadka trhu Mercado de Jamaica s miestnym odborníkom na gastronómiu vám ponúkne pohľad do zákulisia života na trhu, pričom vám sprievodca predstaví predajcov a vysvetlí, aké produkty a suroviny neskôr použijete. Navštívite stánky, ktorých majiteľov váš sprievodca osobne pozná, čo vám pomôže pochopiť, ako miestni nakupujú a stravujú sa.
• Ochutnávky pouličného jedla sú súčasťou prehliadky, takže môžete jedlá ochutnávať priamo počas prechádzky, namiesto toho, aby ste čakali až do konca prehliadky. Všetko jedlo a nápoje sú zahrnuté v cene, takže za tieto ochutnávky nemusíte priamo platiť predajcom.
• Praktický workshop na prípravu salsy vás pozýva vyhrnúť si rukávy a pripraviť si vlastnú salsu z čerstvých chilli papričiek a ďalších surovín. Váš sprievodca vám predstaví rôzne techniky a tipy na ochutnávanie, vďaka čomu si budete môcť prispôsobiť pikantnosť a chuť podľa vlastných preferencií.
• Po skončení workshopu sa podáva 4-chodové degustačné menu, vďaka čomu budete mať čas posadiť sa a vychutnať si viacero jedál pripravených z čerstvých surovín z trhu. Popri jednotlivých chodoch si môžete vychutnávať mezcal, ručne pripravovaný kokteil a ovocnú vodu – všetko je súčasťou tohto zážitku.
• Odborný sprievodca hovoriaci po anglicky alebo španielsky – podľa možnosti, ktorú si vyberiete pri rezervácii – bude s vami počas celého výletu a workshopu. Veľkosť skupiny je obmedzená na malú skupinu s maximálne 10 účastníkmi, čo umožňuje klásť otázky, viesť rozhovory a poskytovať individuálnu pomoc počas prípravy salsy.
• Ak budete mať šťastie, možno počas návštevy trhu Mercado de Jamaica uvidíte Botasa, miestneho mačacieho obyvateľa. K dispozícii sú vegetariánske a bezalergénne možnosti, takže sa môžete zúčastniť degustácií aj v prípade, že máte špeciálne stravovacie požiadavky.