Prehliadka Cockburn's Lodge so sprievodcom a degustáciou prémiových vín

Vstúpte do Cockburn’s Lodge, skvostu vo Vila Nova de Gaia, kde ožíva bohatá história a umenie portského vína. Od svojich počiatkov v roku 1815 až po dnešný kultový status je tento vinársky dom svedectvom stáročí vynikajúcej vinárskej tradície. Nech už ste milovníkom vína alebo len zvedavý, táto prehliadka vám ponúka zážitok pre všetky zmysly a kúsok histórie, ktorý si môžete vychutnať.

Objavte historickú pivnicu v Cockburne

Vaša cesta začína v impozantnej pivnici spoločnosti Cockburn, kde sa nachádza jedna z najväčších zbierok dubových sudov v odvetví obchodu s portským vínom. Keď sa prechádzate týmto čarovným priestorom, vzduchom sa šíri vôňa zrejúceho vína a váš sprievodca vám priblíži fascinujúcu cestu hrozna z regiónu Douro od vinice až po pohár. Pozrite sa, ako pracujú vinári a bednári – jedni z posledných v odvetví výroby portského vína –, ktorí pomocou tradičných nástrojov opravujú sudy. Ide o dôležité, postupne zanikajúce remeslo, vďaka ktorému sa vína z Lodge odlišujú od ostatných. Ale nestojte tam len tak a nepozerajte sa; nadviažte rozhovor s remeselníkmi, ktorí vám možno prezradia nejakú múdrosť o víne, ktorá je rovnako nadčasová ako ich remeslo.

Ochutnávka prémiových produktov v sále Johna Smithesa

Hlavným lákadlom je tu degustácia najlepších portských vín značky Cockburn pod vedením odborníka v exkluzívnej miestnosti John Smith's Room. Profesionálny someliér vás prevedie ochutnávkou troch výnimočných vín: plného Special Reserve, 20-ročného Tawny s karamelovými tónmi a výrazného Vintage Portu. Pri ochutnávaní odhalíte komplexné vrstvy každého vína a spoznáte tajomstvá ich dokonalého kombinovania s jedlom.

Ochutnávka zrelého piva Tawny v miestnosti Johna Smitha

Vstúpte do súkromnej miestnosti Johna Smitha a vychutnajte si elegantnú degustáciu niektorých z najlepších portugalských zrelých portských vín typu Tawny. Pod vedením profesionálneho someliéra ochutnáte tri výnimočné druhy: Cockburn's 20 Year Old Tawny, Dow's 30 Year Old Tawny a Graham's 40 Year Old Tawny. Zistite, ako desaťročia zrenia v sudoch formujú ich bohaté karamelové, orechové a sušeného ovocia príchute, a zároveň sa naučte odborné degustačné techniky a ideálne kombinácie s jedlom.

Ochutnávka ročníkových vín v sále Johna Smitha

Zažite výraznú chuť portského vína Vintage počas exkluzívnej degustácie so sprievodcom v súkromnej miestnosti John Smith's Room. Pod vedením profesionálneho someliéra ochutnáte tri výnimočné ročníky: Cockburn's Quinta dos Canais Vintage, Cockburn's 2007 Vintage a Cockburn's 2017 Vintage. Porovnajte charakteristické chute a potenciál zrenia jednotlivých vín a zistite, prečo je Vintage Port jedným z najuznávanejších portugalských vín.

V Cockburn’s Lodge každý krok a každý dúšok rozpráva príbeh; je to oslava histórie, remeselného majstrovstva a chuti. Na skutočne nezabudnuteľný zážitok!