Кулинарный мастер-класс по приготовлению вьетнамского кофе в Дананге

Познакомься с вьетнамской кофейной культурой в Дананге на практическом мастер-классе по приготовлению кофе «яичного», «соленого», «кокосового» и «фин».

С чего начинается отдых

Приходи к началу занятия в выбранное тобой время — в 10:30, 13:00 или 15:30 — и пройди процедуру регистрации на мастер-класс по приготовлению вьетнамского кофе. Ты познакомишься со своим местным инструктором и англоговорящим гидом, а потом перейдешь к своему рабочему месту, где для тебя уже подготовлены все инструменты и ингредиенты. После краткого ознакомления с форматом занятия ты приступаешь к приготовлению своего первого кофе.

Что вас ждет

Мастер-класс по приготовлению вьетнамского кофе в Дананге

На этом мастер-классе мы расскажем, чем вьетнамский кофе уникален во всем мире, и попробуем четыре сорта, которые представляют Ханой, Хюэ, Хошимин и традиционный способ заваривания в фине. Ты будешь продвигаться от рецепта к рецепту, осваивая технику, пробуя каждую чашку и постепенно знакомясь с историей вьетнамской кофейной культуры.

Преимущества

• Прежде чем приступить к приготовлению кофе, ознакомься с историей вьетнамской кофейной культуры: узнай, как развивались кофейные традиции Вьетнама и чем они выделяются на мировом уровне.
• Приготовь и попробуй «яичный кофе» из Ханоя на севере — получится кремовый и сладкий напиток, который покажет, как взбитый яичный желток меняет текстуру и вкус.
• Попробуй кофе «Salt Coffee» из города Хюэ в Центральном Вьетнаме, в котором насыщенный вкус гармонично сочетается с ноткой соленой карамели — так ты поймёшь, как щепотка соли может полностью изменить профиль вкуса.
• Приготовь кокосовый кофе из Хошимина на юге страны, смешав кофе с кокосом — получится тропический и освежающий напиток, в котором основные преимущества связаны с южным влиянием.
• Приготовь традиционный кофе «фин» с помощью металлического фильтра «фин» — получится крепкий и ароматный напиток, который демонстрирует метод медленного капельного заваривания, лежащий в основе многих вьетнамских рецептов.
• Используй все инструменты и ингредиенты, которые есть на месте, следуя пошаговым инструкциям, чтобы с уверенностью приготовить и попробовать кофе «яичный», «соленый», «кокосовый» и «фин», не принося с собой ничего.
• Учись прямо у местного преподавателя и англоговорящего гида, который будет помогать тебе на занятиях, делясь практическими советами и рассказывая о контексте всех четырёх стилей кофе и трёх регионов.