Кулинарный мастер-класс по приготовлению кус-куса с совместным обедом в Лмзинде.

Ваша экскурсия

Присоединяйся к полудневному мастер-классу по приготовлению кус-куса вместе с женщинами из кооператива «Лмзинда», который завершится совместным ужином из блюд, приготовленных вами своими руками.

Начало экскурсии

Начни свой полудневный мастер-класс по приготовлению кус-куса со встречи с девушками из кооператива «Лмзинда» на их кухне. После краткого вступления к мастер-классу на арабском и даридже тебе покажут ингредиенты и кухонные приборы, которые ты будешь использовать. Как только все будут готовы, начнётся практическая работа с сырым зерном — в спокойной и непринуждённой обстановке.

Что вас ожидает

Кооперативная кухня «Лмзинда»

Проведи полдня на кооперативной кухне «Лмзинда», готовя бок о бок с местными женщинами: вместе с ними преврати сырое зерно в полноценное блюдо из кус-куса, а потом садись за стол, чтобы вместе его попробовать.

Преимущества

• Практический урок по приготовлению кус-куса начинается с сырого зерна: ты освоишь традиционные приёмы раскатывания и просеивания, а затем проведёшь три отдельных этапа приготовления на пару, чтобы добиться нужной текстуры блюда на тарелке.
• Тебе предоставят все ингредиенты, включая зерна кус-куса, мясо, овощи и специи для заправки, а также всю кухонную утварь, необходимую на каждом этапе приготовления.
• Приготовленный тобой кускус подают из одной общей посуды, так что ты сможешь попробовать готовое блюдо именно так, как его обычно едят, и при этом пообщаться с девушками из кооператива «Лмзинда».
• На протяжении всего полудневного мастер-класса опытный гид, говорящий на арабском и даридже, поможет тебе общаться, объяснит каждый этап и подскажет, как работать по местным методам в удобном для тебя темпе.
• Во время пребывания на кухне тебе предложат мятный чай и питьевую воду, а также сделают сувенирную фотографию, чтобы у тебя остались воспоминания о мастер-классе по приготовлению кус-куса и совместном обеде.