Кальяри: мастер-класс по приготовлению традиционной сардинской пасты

Окунитесь в самое сердце кулинарных традиций Сардинии на индивидуальном мастер-классе по приготовлению пасты в Кальяри. Это аутентичный опыт для тех, кто любит готовить и хочет познакомиться с историей региона через его традиционные блюда. Наш гид сопроводит вашу группу в уютный домашний ресторанчик в центре города, где вы откроете секреты домашней пасты: от простых базовых ингредиентов до техник, делающих сардинские блюда уникальными. Мастер-класс начнется с замешивания теста, после чего вы перейдете к созданию двух традиционных видов пасты: кулурджонес — равиоли с начинкой из картофеля и сыра с характерным защипом в виде колоска, и маллореддус — ньокки родом из региона Кампидано, которые подаются с соусом из колбасок и шафрана. Сформировав пасту, вы сможете продегустировать свои творения в сочетании с местными сырами, традиционным хлебом и бокалом сардинского вина. Это не просто кулинарный урок, а настоящее чувственное и культурное путешествие по традициям Сардинии, идеально подходящее для тех, кто хочет на практике познакомиться с местной гастрономией.