Кулинарный мастер-класс по приготовлению сардинской пасты в Кальяри

Откройте для себя подлинные вкусы Сардинии на практическом кулинарном мастер-классе в Кальяри. Окажитесь на традиционной сардинской кухне и научитесь готовить два культовых местных блюда: кулурджонес (традиционные равиоли с начинкой) и маллореддус (знаменитые сардинские ньоккетти). Под руководством хозяина освойте классические техники приготовления и секреты региональных рецептов. После кулинарного урока устройтесь поудобнее и насладитесь приготовленными блюдами за традиционным сардинским обедом, который начнется с ассорти местных мясных деликатесов, сыров и региональных продуктов. В завершение попробуйте традиционный десерт из жареных равиоли и прочувствуйте радушие сардинской гастрономической культуры через ее истинные вкусы и традиции. По прибытии на место проведения мастер-класса в Кальяри познакомьтесь с ведущим и приготовьтесь раскрыть секреты традиционной кухни Сардинии. Начните с практического занятия по приготовлению пасты, создав с нуля два местных блюда: кулурджонес, традиционные равиоли с начинкой, и маллореддус, также известные как сардинские ньоккетти. Следуйте указаниям шефа, работая с ингредиентами, замешивая тесто и формируя пасту по традиционным канонам. Как только процесс приготовления завершится, соберитесь за общим столом за традиционной сардинской трапезой. Начните с ассорти закусок антипасто из местных мясных деликатесов, сыров и типичных продуктов Сардинии. Затем попробуйте приготовленные вами кулурджонес и маллореддус с традиционными соусами. В завершение насладитесь классическим сардинским десертом — аппетитными жареными равиоли — и бокалом крафтового миртового ликера мирто, знаменитого символа острова.