Гастрономический тур по Сплиту с дегустацией продуктов с «Зеленого рынка» и далматинским ужином

Открой для себя кулинарные традиции Сплита в рамках гастрономического тура в небольшой группе с гидом: попробуй местные деликатесы, соверши посещение рынка и насладись совместным ужином из далматинских блюд.

Начало экскурсии

Начни свое впечатление с памятника Григорию из Нина, который стоит прямо у «Золотых ворот» (северного входа) Дворца Диоклетиана. Твой лицензированный местный гид будет ждать тебя рядом со статуей, держа в руке деревянную ложку — так тебя будет легко узнать. После краткого вступления ваша группа отправляется пешком исследовать оживлённые улицы Сплита и познакомиться с его кулинарной культурой.

Что вас ожидает

Приветственные дегустации и прогулка по городу

Твой тур начнётся с дегустации домашней ракии — знаменитого хорватского фруктового бренди — в сочетании с традиционным сопарником, пикантной выпечкой, признанной далматинским деликатесом. По ходу прогулки тебе также подарят выпечку «рафиол», приготовленную вручную, чтобы ты мог полакомиться ею по дороге.

Преимущества:

• Попробуй домашнюю ракию и сопарник, узнай об их происхождении и роли в местных вечеринках.

• Попробуй печенье «рафиол» — сладкое лакомство, которое отражает традиции выпечки Сплита.

• Твой гид расскажет тебе об истории Сплита, кулинарных традициях и о том, какое важное место эти блюда занимают в далматинской культуре.

Рынок «Сплит Грин» (Пазар)

Далее ты совершишь посещение оживлённого Зелёного рынка в Сплите, где уже не одно поколение местных жителей покупает сезонные продукты, зелень, сыры и оливковое масло.

Преимущества:

• Прогуляйся по красочным лавкам, открывая для себя средиземноморские продукты и повседневный ритм жизни в Далмации.

• Твой гид расскажет тебе об уникальных местных продуктах и объяснит, как они влияют на местную кухню.

• На протяжении всего тура в меню есть блюда для вегетарианцев, и на каждой остановке гид предложит тебе альтернативные варианты.

Дегустация морепродуктов в местном уличных кафешке

Загляни в популярную уличную закусочную, чтобы попробовать традиционное блюдо из морепродуктов — например, жареные сардины или рыбу местного улова, в зависимости от дневного улова и сезонного улова.

Преимущества:

• Получай впечатление от свежих морепродуктов, приготовленных в простом средиземноморском стиле, который подчеркивает качество местных ингредиентов.

• Твой гид расскажет о значимости морепродуктов в далматинской кухне и о том, какую роль играет прибрежное расположение Сплита.

Общий ужин из далматинских блюд в местной таверне

Тур завершится в любимой местной таверне, где вы соберетесь за общим столом, чтобы в непринуждённой обстановке отведать традиционные далматинские блюда, которые подают по-семейному.

Преимущества:

• Попробуй блюда местной кухни, такие как пастикада с ньокки, чёрное ризотто или кальмары на гриле — в зависимости от сезонного наличия.

• В стоимость входит бокал местного вина, который позволит тебе познакомиться с винодельческими традициями Сплита.

• Обстановка в группе способствует общению и установлению контактов, что станет прекрасным завершением твоего знакомства с далматинским гостеприимством.

Подведение итогов

Твой гид будет иметь возможность ответить на вопросы о гастрономической сцене Сплита и дать советы, как лучше всего продолжить знакомство с городом. На протяжении всего тура тебе будут предложены варианты блюд, подходящие для вегетарианцев, а в конце тура ты заглянешь в таверну, где сможешь сытно покушать и с новыми силами продолжить знакомство со Сплитом самостоятельно.